杭州有哪些美食 杭州的特色美食有哪些

杭州美食有西湖醋魚、叫花雞、龍井蝦仁、定勝糕、東坡肉等。杭州有名的傳統特色菜還有“魚頭豆腐”，“西湖蓴菜湯”、“宋嫂魚羹”等。要説浙江杭州的傳統特色小吃，就不能不提百年老店知味觀和奎元館了。知味觀的名點有鮮肉小籠、幸福雙、貓耳朵、糯米素燒鵝，奎元館的特色是麪食，蝦爆鱔面、片兒川面是其招牌。

“鮮肉小籠”皮薄餡大，汁多餡鮮。“幸福雙”是一種甜餡包子，相傳源於梁祝的故事，一般成雙供應，寓意天下有情人能心心相印。“貓耳朵”是水煮類麪點，面瓣色澤白淨，形如小的貓耳。“糯米素燒鵝”的餡用的是細沙，色澤金黃，形狀就像是“燒鵝”的胸脯塊，吃起來外脆裏軟，香糯甜美，又有了鹹餡的糯米素燒鵝。另外，新豐小吃價廉物美，品種又多，像牛肉粉絲、鴨血湯、肉包、喉口饅頭在老百姓當中口碑不錯。