紹興特產有哪些

紹興特產主要有諸暨珍珠、紹興老酒、茴香豆、烏氈帽、紹興黴乾菜、紹興臘腸、紹興麻鴨。

諸暨珍珠

紹興是我國主要的淡水珍珠產地，尤其以諸暨山下湖最為集中。不妨去一趟諸暨山下湖珍珠市場，你就有可能被珍珠的如此交易所感染，禁不住場面的誘惑而掏腰包。成堆的原始珍珠、名目繁多的珍珠造型，常使初到市場的人士目瞪口呆。

紹興老酒

紹興老酒是紹興著名的特產，它的生產歷史悠久，早在春秋戰國時期紹興釀酒業就很普及。尤其是在宋室南渡之後，紹興老酒的發展十分的迅猛，當時在街頭更是營造了“酒滿街頭”的盛況。

茴香豆

茴香豆是一種紹興的小食用品，常作零食或下酒之用。由於魯迅小説中的描寫，使紹興的茴香豆更多了分文化韻味，品嚐和書中一樣，原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家慢慢品味，滿大街也有袋裝的茴香豆可做小零食帶回。

烏氈帽

遊人們一到紹興，總愛買上一頂烏氈帽抑或魯迅筆下的咸亨酒店前戴上烏氈帽合個影，留作紀念。足見烏氈帽的影響之大。簡直成了紹興人的一種重要標誌。烏氈帽以厚薄均勻、手感鬆軟、質地堅挺為上品。

紹興黴乾菜

紹興黴乾菜有白菜乾、油菜乾和芥菜乾三種，味道鮮美要數芥菜乾。芥菜乾又以“百腦芥菜”的品種醃曬乾萊為上乘。黴乾菜可當佐餐小食,還可跟各種菜餚搭配，常用來清蒸、油燜、燒湯，烤筍、燒魚、燉雞、蒸豆腐。黴乾菜扣肉可以説是最有代表的一道名菜了。

紹興臘腸

紹興臘大腸源於紹興安昌，每到冬令時節，阿昌古鎮上家家懸掛臘腸，最有人情味的吃法莫過於點上一碗暖好的黃酒，切一盤臘腸靜靜享用，古鎮內的臘腸價格從35-55元不等，可比較後購買。

紹興麻鴨

紹興麻鴨是紹興有名的美食，這種紹鴨是用專門用酒糟養出來的，因此其肉質十分的細嫩，不僅是美味的菜餚，並且還能滋補五臟，養胃生津之效。