內蒙古的牛肉乾怎麼樣？

牛肉幹被稱為“成吉思汗的軍糧”， 素有“草原肉金子”之美譽，現今已是聞名遐邇的特色小吃，製作方法分為明火烤制和油炸兩種，前者更受歡迎。因為口味佳，選料好，易攜帶，耐保存，很多外地遊客都把內蒙古的牛肉乾作為地方特產大量採購。對出行在外的遊客來説，牛肉乾也是最適宜的充飢零食。還有一種由生牛肉切成長條，懸掛晾曬風乾而成的幹牛肉，一般用來製作蒙古風味的風乾燴菜，只要你牙口夠好，品嚐起來也別有一番滋味。