秋葵的功效與作用 秋葵圖

秋葵在我們日常生活中是非常常見的一種食材，它的營養價值非常高，水分高、脂肪含量少，而且還含有大量的維生素c和膳食纖維，是一種老少皆宜的健康蔬菜。那麼秋葵的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧！

秋葵的功效與作用

1、緩解疲勞：秋葵營養價值較高，含有大量的澱粉，糖類，蛋白質和礦物質，在長時間的工作之後飲用一杯秋葵泡水，對緩解大腦神經疲勞有很好的效果，同時還能預防久坐引起的便祕現象。

2、清熱去火：秋葵在食物的屬性上是屬於大寒性的食物，我國很多地方對食物的烹飪都是以麻辣為主，食用之後人們體內的火氣都比較旺盛，在這時候飲用一杯秋葵跑的茶對了解體內火氣有很重要的幫助，能清熱去火，預防上火現象。

3、保健肝臟：現代科學研究發現，秋葵中含有大量的蛋白質、微量元素以及果膠等，這些物質服用之後可以保健肝臟健康，同時還可以增強體力，對於一些脾胃損傷情況都有不錯的緩解作用。

秋葵圖片

秋葵怎麼吃

秋葵蒸蛋

食材：秋葵2根，雞蛋1只，油幾小滴，鹽少許，醬油1湯匙，蠔油1茶匙，清水150毫升。

做法：秋葵洗淨，橫切成小薄片。雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。邊攪拌，邊慢慢加入150毫升清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走，這樣蒸出來的雞蛋才細滑。)雞蛋盅放入鍋裏，加入適量水燒開，大火蒸約十分鐘即可。