豆漿“燒開”了，為什麼還會中毒？！

喝豆漿為什麼會中毒?

有朋友反映，都説豆漿好，可偏偏不適合我，豆漿機打出來的豆漿一喝就拉肚子。事實上，這並非豆漿不適合他，而是他沒做出真豆漿。

有真必有假，那麼什麼是假豆漿呢?其實假豆漿就是還沒煮沸的豆漿，豆漿會使障眼法，當水温才80攝氏度的時候，它就開始沸騰，以至於讓你誤以為已經可以喝了。

未煮沸的豆漿中含有大量的皂甙，皂甙作為一種溶血劑，會對胃腸粘膜造成刺激，從而導致人的嘔吐、腹瀉等症狀。

做豆漿的注意事項

做豆漿時，要做到徹底的加熱，一般來説，豆漿開始沸騰，不要着急關火，可以將火調小，然後繼續煮沸5-8分鐘左右，這樣，由於持續的高温煮沸，豆漿中的皂甙就會大量減少，從而避免中毒。

以上就是本文對豆漿的總結，煮豆漿也是一門學問，需要我們認真去對待。

喝豆漿為什麼會中毒?

有朋友反映，都説豆漿好，可偏偏不適合我，豆漿機打出來的豆漿一喝就拉肚子。事實上，這並非豆漿不適合他，而是他沒做出真豆漿。

有真必有假，那麼什麼是假豆漿呢?其實假豆漿就是還沒煮沸的豆漿，豆漿會使障眼法，當水温才80攝氏度的時候，它就開始沸騰，以至於讓你誤以為已經可以喝了。

未煮沸的豆漿中含有大量的皂甙，皂甙作為一種溶血劑，會對胃腸粘膜造成刺激，從而導致人的嘔吐、腹瀉等症狀。

做豆漿的注意事項

做豆漿時，要做到徹底的加熱，一般來説，豆漿開始沸騰，不要着急關火，可以將火調小，然後繼續煮沸5-8分鐘左右，這樣，由於持續的高温煮沸，豆漿中的皂甙就會大量減少，從而避免中毒。

以上就是本文對豆漿的總結，煮豆漿也是一門學問，需要我們認真去對待。