豆漿放多久就不能喝了 豆漿放多長時間就不能喝了

豆漿營養豐富，且易於消化吸收，受到很多人的喜愛。但是豆漿不宜放置太長時間。

在常温下，豆漿放置6小時以上就不能飲用了，否則會引起腹瀉等症狀。豆漿在常温下放置半小時後菌落數量為210cfu/ml，2小時後為255cfu/ml，4小時後增長速度加快，到了6小時後菌落數量飆升到2070cfu/ml。相比於常温下，冷藏的鮮榨豆漿滋生的菌落數量明顯較少。冷藏6小時後的豆漿菌落數量與常温下放置1小時後的豆漿中菌落數量相同。菌落總數能反映衞生狀況，菌落數量很高説明食物已經變質，最好不要食用。

細菌在豐富的營養條件下會大量繁殖，所以豆漿一定要儘快飲用或者冷藏。