淡菜乾貝瘦肉粥的做法 在家怎麼做淡菜乾貝瘦肉粥
淡菜中含有維生素B12和B2,對貧血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有較好的療效。乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養,如蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,淡菜乾貝瘦肉粥營養健康。
淡菜乾貝瘦肉粥的製作方法
食材:大米80克 淡菜乾20克 乾貝10克 豬裏脊肉40克 姜1塊 小葱1根 料酒1勺 澱粉半勺
步驟:
1.大米洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,乾貝、淡菜放入温水中浸泡,去掉黑鬚;
2.姜切絲,葱切葱花。裏脊肉切小片,放入薑絲、鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘;
3.放入大米煮開後轉小火熬煮10分鐘,放入淡菜乾、乾貝、豬肉熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋,放入葱花、鹽1勺拌勻後即可。