紅糖的保質期是多久 紅糖可以放多久

紅糖的保質期一般是18個月。優質的紅糖顏色暗紅，色澤光亮，沒有雜質，而且有濃濃的甜味。紅糖如果有異味而發生黴變的話建議不服用了。另外紅糖特別容易吸收異味，所以建議裝在玻璃或者是陶製的容器中保存。

紅糖以甘蔗為原料，經提汁、澄清、煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的粗糖，整個加工過程中不加入除石灰外任何化學試劑及食品添加劑，完全保留甘蔗原有風味和營養物質。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。