曬青辣椒怎麼曬才能綠 青辣椒怎麼曬才能綠

1、青辣椒浸入水中。2、加入小蘇打，小蘇打可以更好的去除農藥殘餘。3、洗一洗青辣椒。4、撈出後沿着青辣椒的長軸劈開，這樣的好處是暴漏出內部，可以讓辣椒曬的更幹。5、剪斷不好吃的辣椒蒂。6、這樣就可以在陽台上晾曬了，曬乾後可以保存，也可以醃鹹菜。

辣椒又名“牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒”，其為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。辣椒未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。