茶分幾大類都是什麼茶 茶分幾大類

中國茶分為六大茶類，分別是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。綠茶屬於未發酵茶，主要品種有龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、日照綠茶等。紅茶屬於全發酵茶，主要品種有祁紅、正山小種、滇紅等。

白茶屬於微發酵茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹和壽眉。黃茶也屬於微發酵茶，主要品種有君山銀針、蒙頂黃芽等。青茶屬於半發酵茶，主要品種有鐵觀音、巖茶、鳳凰水仙等。黑茶屬於後發酵茶，主要品種有六堡茶、茯茶、青磚茶、雅安藏茶等等。除了六大茶類之外，還有一些特種茶，比如普洱茶；以及再加工茶類，比如茉莉花茶。