粽子蒸多久才能熟 生粽子蒸多久才能熟透

熟粽子一般蒸10-15分鐘即可食用。用普通的蒸鍋把生的粽子蒸熟的話，需要花費至少四個小時的時間。但若使用高壓鍋來蒸粽子，只需一個小時左右就能把粽子蒸熟。一般新鮮的生粽子不進行蒸制，而是用煮制的方式進行煮熟，因為糯米中含有豐富的澱粉、碳水化合物等營養成分，這些成分不好熟透，而且烹飪粽子的時候通常分量比較多。

粽子是一種在我國流傳千年的傳統小吃，許多人都會在端午節的時候製作這種小吃食用。粽子的做法也非常簡單，只需要先準備適量的糯米然後把它放入水中浸泡即可，因為糯米會比普通的米要更硬一些，直接蒸很難蒸熟。

接着取出已經處理好的粽葉並將它折成錐形，再把已經泡到可以用手碾碎的糯米放入粽葉中壓實，最後讓粽葉將糯米完全包裹起來並用繩子綁緊就可以上鍋蒸它了，這樣蒸出來的粽子吃起來會非常軟糯好吃。

一、蒸粽子的方法：

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；

2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮；

3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

二、煮粽子的方法：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰後再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。

1、先將水煮沸；

2、將粽子浸沒在沸水中；

3、加熱至沸騰後保持10分鐘（速凍粽需要15分鐘）即可。掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。

三、微波熱粽子的方法：

1、先將粽子淋濕；

2、將濕粽子放入帶蓋的微波專用容器；

3、開啟微波中火檔（以750瓦加熱為例）3.5分鐘（速凍粽需要4分鐘）即可。

掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。