桑葚怎麼保存 桑葚的保存方法

最近正好是吃桑葚的季節，桑樹上長出了很多“桑泡兒”，吃起來酸甜可口。路過大街上，也能看到一些小商販在售賣桑葚。但是，桑葚是很脆弱的水果，在常温下放置一段時間就很容易壞。那麼，桑葚有哪些保存的方法呢?和小編一起來看看吧!

桑葚怎麼保存

1、醃製法

將桑葚輕輕搓洗乾淨，找一個密封的罐子把桑葚放在裏面，然後將白糖或紅糖放在上面，直至裝滿;接着，放進冰箱保存一個星期即可。

如果儲存時間過長不會變質，但是會影響口感。把清洗的桑葚放在敞口的容器中，用保鮮膜包着或切成小袋，放冰箱冷藏。

2、曬乾法

或者可以將桑葚用水洗，去除桑葚上的雜質和長莖;然後放在太陽下幾天，晾曬期間要注意翻面，之後將桑葚密封在塑料袋中。

3、冷凍法

還可以把桑葚洗淨，分小包放入冰箱冷凍層，使其處於冰凍狀態，食用時取出泡温水中解凍食用。這樣可以很大程度上保存桑葚的新鮮。

4、加工法

除了可以新鮮食用外，還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，通過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等。