什麼是纖維食物 纖維食物有哪些

纖維食品即纖維含量比較高的食品。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱為“第七營養素”。傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、黑米、大黃米、大豆、燕麥、蕎麥、木耳、海帶、茭白、魔芋、紅薯、芹菜、苦瓜、胡蘿蔔、南瓜、水果等。

哪些食物中富含膳食纖維

梨：美味又有營養，是水果中很好的纖維來源之一。每100克約含有3.1克纖維。

草莓：富含維生素C、錳和各種強大的抗氧化劑。每100克約含有2克纖維。

鱷梨：富含健康脂肪和維生素C、鉀、鎂、維生素E和各種B族維生素。每100克約含有6.7克纖維。

蘋果：纖維含量也相對較高。每100克約含有2.4克纖維。

樹莓：富含維生素C和錳。每100克約含有6.5克纖維。

香蕉：是許多營養物質的良好來源，包括維生素C、維生素B6和鉀。每100克約含有2.6克纖維。

藍莓：每100克約含有2.4克纖維。

胡蘿蔔：富含維生素K、維生素B6、鎂和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A。每100克約含有2.8克纖維。

西蘭花：富含維生素C、維生素K、葉酸、維生素B、鉀、鐵和錳。每100克約含有2.6克纖維。

扁豆：富含蛋白質和許多重要的營養物質。每100克約含有7.3克纖維。

芸豆：每100克約含有6.8克纖維。

豌豆：每100克約含有8.3克纖維。

鷹嘴豆：每100克約含有7.6克纖維。

燕麥：富含維生素、礦物質和抗氧化劑。每100克約含有10.1克纖維。

杏仁：富含營養成分，包括健康脂肪、維生素E、錳和鎂。每100克約含有13.3克纖維。

紅薯：富含胡蘿蔔素、維生素B和各種礦物質。每100克約含有2.5克纖維。

黑巧克力：是最具抗氧化性和營養豐富的食物之一。每100克約含有10.9克纖維。