包子蒸多久才熟 蒸包子要多長時間

蒸包子所需的時間，不能一概而論，因為包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，需要蒸10分鐘左右；比較大的包子，需要蒸15~20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，需要20分鐘左右。

蒸包子技巧：做好的包子放到蒸鍋中時，蓋上鍋蓋，先用大火煮開，然後蒸大概30分鐘的時間，這時候先將火關掉，不要揭開鍋蓋，用鍋中餘温燜煮5分鐘，隨後再將鍋蓋揭開，這樣蒸出來的包子就會非常的香軟不塌陷。