蒸包子要多長時間 蒸包子的注意事項

包子是很多人平時都喜歡的麪食，想要吃到乾淨、餡料十分足的包子當然還是得自己做。想要自制的包子好，有很多事項需要注意，比如蒸包子要多長時間？這些你都應事先了解清楚，下面就一起來聊聊蒸包子的那些事吧。

蒸包子要多長時間

在蒸籠上汽之後，一般素包子要蒸15分鐘左右，而肉餡的包子所花的時間要稍微長一點，一般20分鐘左右。

不過需要注意的是，包子在蒸熟之後最後不要急於開蓋子，關火後讓包子燜5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

蒸包子的注意事項

想要自己蒸的包子好吃，在製作過程中一定不能忽略以下問題：

1、製作包子的麪粉泡發之後不要立即包包包子，應讓麪糰醒發，一般醒發15分鐘即可，這樣的麪糰蒸出來口感更佳。

2、現在上鍋蒸包子，冷水熱水都可以，關鍵的是要保證蒸鍋上汽之後所蒸包子的時間。

3、包子蒸熟了不要立即出鍋，先把鍋蓋揭起一點透下氣，關火之後再等5分鐘後再出鍋。