木瓜籽能吃嗎 木瓜籽能不能吃

日常生活中，我們吃水果的時候經常會遇到這樣問題，不知道里面的籽到底能不能吃。而吃木瓜也會有這樣地方疑問。木瓜是一種營養豐富、味道甜美的水果。那麼，木瓜內的籽，到底能不能吃呢？

雖然木瓜籽有着多種用途，但是一般作為水果食用我們是不吃籽的。木瓜在中藥中是可以入藥的，並且可以加工成化粧品。木瓜還有一個小用處，那就是可以入菜，因為木瓜籽含有的木瓜酵素可以讓鮮肉軟化。我們在切木瓜的時候將籽取出來，把牛肉放入醬料裏，然後在牛肉的上面鋪上一層木瓜籽，這樣就會把牛肉、醬汁以及木瓜籽一起醃至入味。這時木瓜籽裏天然的木瓜酵素會牛肉軟化，醃好後去掉木瓜籽，就可用牛肉做出好吃的菜餚了，還會有一些木瓜的香味。

木瓜籽還可以炒着吃，因為木瓜籽內含有鋅等微量元素。在化粧品這個行業裏，木瓜還能當作化粧品來使用，提取木瓜籽內的微量元素，搭配化粧品的其它成分可以讓皮膚更加的嫩滑。

雖然木瓜和木瓜籽都有一定的功效，但是木瓜中的番木瓜鹼對人體來説，有一部分的毒性存在。因此腰膝無力，精血虛和真陰不足者不太適合食用木瓜。其次木瓜籽雖然是可以吃的，但味道比較味苦所以也不適合生吃，可以在醃製牛肉等肉類時，加上一點木瓜籽讓菜餚的味道更加豐富。