伏特加是什麼 伏特加是什麼酒

伏特加是俄羅斯的一種酒精飲料，另有説法是波蘭人發明了伏特加。“伏特加”在斯拉夫語中表示少量的水，歷史上第一次記載伏特加是在1533年，諾夫哥羅德的編年史中首次將其解釋成“藥”，用它來擦洗傷口，服用它可減輕頭痛。而1751年，葉卡捷琳娜一世頒佈的命令中將伏特加定義成“烈性酒精飲料”。

　伏特加簡介

伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈。

伏特加酒無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。伏特加酒在各種調製雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應性和變通性的酒。

伏特加正式出現是伊凡三世在1478年確定了俄羅斯人愛喝的這種白酒的國家壟斷權。1553年，伊凡雷帝在莫斯科開了第一家伏特加酒館，獲得了高額利潤。19世紀則是伏特加佔領國際市場的一個鞏固的世紀。