魷魚蒸多久才可以吃 魷魚需要蒸多久
魷魚蒸多久8分鐘即可。即能殺死細菌,又能保證它的口感。想要判斷魷魚是否熟也是很簡單的,如果看到魷魚的邊已經全部都捲起來,這就表明魷魚已經熟。魷魚不要煮的太老,煮的太老會很影響口感。
蒸魷魚的做法
主料
魷魚
輔料
姜沫、葱絲、鹽、料酒、蒸魚豉油。
製作方法
1、將魷魚頭抽出,清除掉內臟,然後魷魚切成圈,擺放在盤子裏。
2、姜一部分切片,一部分剁成沫;葱切葱段和葱絲。
3、把葱段鋪在盤底,上面放上魷魚,魷魚上撒一些薑片、葱段。
4、加蒸魚豉油、料酒、適量鹽。
5、蒸鍋水開後,放入魷魚蒸熟。
6、取出魷魚後,拿掉表面的葱段、薑片。
7、另起鍋倒入適量蒸魚豉油,加少許糖,融化後澆在魷魚上,再撒上葱絲。
8、鍋內倒入食用油,油熱後爆香幾粒花椒,然後撈出花椒,放入姜沫爆香,澆在魷魚上即可。