海草是海鮮嗎 海草是海鮮嗎是發物嗎

海草不是海鮮。海草是地球上唯一一類可以完全生活在海水中的高等被子植物，海鮮指的是新鮮的海洋動物類食品。全球已知海草的種類有70餘種，隸屬6科13屬；中國現有海草22種，隸屬4科10屬。海草起源於陸地被子植物，且大部分是七千萬年前由同一種被子植物進化而來，並在幾百萬年前重新進入海洋並形成自己獨特的生活習性。

這就使得它們與其他遷移到海洋生態系統中的植物類羣如鹽沼植物、紅樹林和藻類等之間形成了一個明顯的區別：其在進化歷程的任何時期，種羣丰度都沒有超過100個種。

海草的應用：首先，海草已經在漁業生產中得到了利用，由於海草中含有大量食用海藻酸、澱粉、甘露醇及鉀、鈉、氯、鎂、錳、鐵、鈷及大量碘等生物體所需的常量、微量元素，以大葉藻為主要成分的複合肥料已經成為海膽和海蔘養殖中無法替代的餌料。

其次，海草乾草，尤其是大葉藻屬和蝦海藻屬海草乾草，具有抗腐蝕和保温耐用的特點，常被加工為編織、隔音及保温材料；在我國北方地區，沿海的漁民常用海草作建造屋頂的材料，能起到極佳的保温和防雨功效。