可樂排骨的做法 家常可樂排骨怎麼做
排骨切塊，葱切葱花，蒜切蒜末，幹辣椒剪段，鍋里加清水，排骨下鍋焯水3分鐘撈出，鍋中加適量油，下薑片和蒜末，再加幹辣椒爆香，加排骨炒至變色，放入八角和桂皮，再加料酒、生抽、老抽和適量鹽，最後倒可樂，大火燒開後轉小火，加蓋燜半小時左右，收至汁水濃稠，裝盤。
家常可樂排骨怎麼做
用料：
排骨800克，可樂1瓶，姜5片，葱2根，蒜2瓣，幹辣椒2個，八角2個，桂皮1個，白芝麻1克，醬油1勺，料酒1勺，老抽半勺，鹽適量
可樂排骨的做法
1.將排骨切成塊，清洗乾淨，葱切葱花，蒜切蒜末，幹辣椒剪成段。
2.鍋里加入清水，然後排骨清水下鍋，焯水3分鐘，撈出。
3.鍋中加入適量油，下薑片和蒜末，再加幹辣椒爆香。
4.加入處理好的排骨，翻炒至變色。
5.放入2個八角和1個桂皮，再加入料酒1勺、生抽各1勺、老抽半勺和適量鹽。
6.最後倒入可樂，沒過排骨，大火燒開後轉小火，加蓋再燜半小時左右，大火收汁。
7.收至汁水濃稠，裝盤，撒上白芝麻和葱花即可。
小貼士：
1、排骨最好選擇土豬的排骨，肥瘦相間的最好吃。
2、煮制的時候，最後收汁要注意攪拌，否則很容易燒糊。
可樂排骨是一道好吃的菜餚，口感鹹甜適口，排骨是一種營養價值極高的美食，製作方式也很多今天教大家的是可樂排骨的做法，你們學會了嗎?
