絕對香掉牙！蛋糕這麼做，家人都會喜歡它！

【材料】

邊長28釐米巧克力蛋糕片一個，淡奶油400g，白糖30g，黑巧克力30g，草莓9顆

【做法】

1.邊長28釐米巧克力蛋糕片平均分成四份

2.淡奶油加白糖，低速打發至硬挺

3.取一片蛋糕片，抹上奶油，然後再取一片摞上

4.依次放好四個蛋糕片，每兩片中間都有奶油夾層

5.將蛋糕體用奶油抹面，不用太光滑，基本平整就可以了

6.將黑巧克力融化，然後平攤在一個平盤中，晾涼至變硬，用小勺子刮一刮，巧克力碎就出來啦

7.將巧克力碎粘到奶油上，均勻粘滿

8.在蛋糕表面擠上奶油做底，放上洗乾淨的草莓即可

【美食小提示】

1.淡奶油要低速打發，如果高速打發，容易出現油水分離。

2.黑巧克力晾涼至變硬但是可以輕鬆用小勺子刮動時最好，如果變得太硬，刮起來會很費勁。別問我為什麼知道的，嗚嗚嗚嗚

3.向奶油上粘巧克力碎時，不要用手，巧克力會劃掉的。用刮刀或者刮板剷起巧克力碎，輕輕地抖落到奶油上即可。

4.草莓也可以換成車釐子、藍莓等其他水果