蘑菇不能用水洗，豬肉越洗越髒...千金不換的洗菜祕籍都在這裏了！
海 鮮 類 清 洗 方 法
▼貝 類
貝類只用清水衝是洗不乾淨的，貝類殼內有很多泥沙污物，如果洗不乾淨，不僅不衞生，吃的時候還容易硌牙。買回來的貝類可以先在鹽水中先浸泡一個晚上。
如果你想節省時間，可以浸泡在温熱的鹽水中。當水温過熱，貝類就會感到危險為了自保而呼吸水分，這時候會活躍的吐沙。這個方法需要特別注意把握温度，如果温度太高了反而會將它們煮熟就無法充分吐沙了。
▼螃 蟹
很多人都喜歡吃螃蟹，一般買了大閘蟹回家用水浸泡後就去烹飪，但是這樣螃蟹體內還是藏很多髒東西的。
要用刷子將螃蟹的身體刷洗乾淨，尤其是蟹蓋兩側和蟹鉗部位，然後將螃蟹放在淡鹽水中浸泡，讓它吐出體內的贓物，中途換幾次水，直到水變清澈為止，這樣螃蟹就很乾淨啦。
▼小 龍 蝦
到了夏天，又是吃小龍蝦的季節，很多龍蝦店都特別火熱，其實也可以自己買回家做。關鍵就是要清洗乾淨。和螃蟹一樣，也要用刷子把鉗子肢腳都刷洗一遍。
然後還要剪開頭部取出胃囊，那是蝦所有污物的聚集地，最後可以去掉蝦線，掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，斷開後然後慢慢拉，蝦線就能被扯掉了。
清理乾淨了就可以做一大鍋麻辣小龍蝦啦。
原來洗菜也有這麼多值得注意的地方
把食材都清洗乾淨
家人才能吃得放心~
海 鮮 類 清 洗 方 法
▼貝 類
貝類只用清水衝是洗不乾淨的，貝類殼內有很多泥沙污物，如果洗不乾淨，不僅不衞生，吃的時候還容易硌牙。買回來的貝類可以先在鹽水中先浸泡一個晚上。
如果你想節省時間，可以浸泡在温熱的鹽水中。當水温過熱，貝類就會感到危險為了自保而呼吸水分，這時候會活躍的吐沙。這個方法需要特別注意把握温度，如果温度太高了反而會將它們煮熟就無法充分吐沙了。
▼螃 蟹
很多人都喜歡吃螃蟹，一般買了大閘蟹回家用水浸泡後就去烹飪，但是這樣螃蟹體內還是藏很多髒東西的。
要用刷子將螃蟹的身體刷洗乾淨，尤其是蟹蓋兩側和蟹鉗部位，然後將螃蟹放在淡鹽水中浸泡，讓它吐出體內的贓物，中途換幾次水，直到水變清澈為止，這樣螃蟹就很乾淨啦。
▼小 龍 蝦
到了夏天，又是吃小龍蝦的季節，很多龍蝦店都特別火熱，其實也可以自己買回家做。關鍵就是要清洗乾淨。和螃蟹一樣，也要用刷子把鉗子肢腳都刷洗一遍。
然後還要剪開頭部取出胃囊，那是蝦所有污物的聚集地，最後可以去掉蝦線，掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，斷開後然後慢慢拉，蝦線就能被扯掉了。
清理乾淨了就可以做一大鍋麻辣小龍蝦啦。
原來洗菜也有這麼多值得注意的地方
把食材都清洗乾淨
家人才能吃得放心~
海 鮮 類 清 洗 方 法
▼貝 類
貝類只用清水衝是洗不乾淨的，貝類殼內有很多泥沙污物，如果洗不乾淨，不僅不衞生，吃的時候還容易硌牙。買回來的貝類可以先在鹽水中先浸泡一個晚上。
如果你想節省時間，可以浸泡在温熱的鹽水中。當水温過熱，貝類就會感到危險為了自保而呼吸水分，這時候會活躍的吐沙。這個方法需要特別注意把握温度，如果温度太高了反而會將它們煮熟就無法充分吐沙了。
▼螃 蟹
很多人都喜歡吃螃蟹，一般買了大閘蟹回家用水浸泡後就去烹飪，但是這樣螃蟹體內還是藏很多髒東西的。
要用刷子將螃蟹的身體刷洗乾淨，尤其是蟹蓋兩側和蟹鉗部位，然後將螃蟹放在淡鹽水中浸泡，讓它吐出體內的贓物，中途換幾次水，直到水變清澈為止，這樣螃蟹就很乾淨啦。
▼小 龍 蝦
到了夏天，又是吃小龍蝦的季節，很多龍蝦店都特別火熱，其實也可以自己買回家做。關鍵就是要清洗乾淨。和螃蟹一樣，也要用刷子把鉗子肢腳都刷洗一遍。
然後還要剪開頭部取出胃囊，那是蝦所有污物的聚集地，最後可以去掉蝦線，掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，斷開後然後慢慢拉，蝦線就能被扯掉了。
清理乾淨了就可以做一大鍋麻辣小龍蝦啦。
原來洗菜也有這麼多值得注意的地方
把食材都清洗乾淨
家人才能吃得放心~
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▼貝 類
貝類只用清水衝是洗不乾淨的，貝類殼內有很多泥沙污物，如果洗不乾淨，不僅不衞生，吃的時候還容易硌牙。買回來的貝類可以先在鹽水中先浸泡一個晚上。
如果你想節省時間，可以浸泡在温熱的鹽水中。當水温過熱，貝類就會感到危險為了自保而呼吸水分，這時候會活躍的吐沙。這個方法需要特別注意把握温度，如果温度太高了反而會將它們煮熟就無法充分吐沙了。
▼螃 蟹
很多人都喜歡吃螃蟹，一般買了大閘蟹回家用水浸泡後就去烹飪，但是這樣螃蟹體內還是藏很多髒東西的。
要用刷子將螃蟹的身體刷洗乾淨，尤其是蟹蓋兩側和蟹鉗部位，然後將螃蟹放在淡鹽水中浸泡，讓它吐出體內的贓物，中途換幾次水，直到水變清澈為止，這樣螃蟹就很乾淨啦。
▼小 龍 蝦
到了夏天，又是吃小龍蝦的季節，很多龍蝦店都特別火熱，其實也可以自己買回家做。關鍵就是要清洗乾淨。和螃蟹一樣，也要用刷子把鉗子肢腳都刷洗一遍。
然後還要剪開頭部取出胃囊，那是蝦所有污物的聚集地，最後可以去掉蝦線，掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，斷開後然後慢慢拉，蝦線就能被扯掉了。
清理乾淨了就可以做一大鍋麻辣小龍蝦啦。
原來洗菜也有這麼多值得注意的地方
把食材都清洗乾淨
家人才能吃得放心~
