煎肉的做法 怎麼煎肉味道好
豬肉是我們日常生活中經常會吃的一種肉食,不僅味道好,而且可以製作成各種美味的菜餚,怎麼吃都不會膩。今天教大家煎肉的做法,將豬肉切成條,醃製一下,然後放入鍋中煎熟,這道菜製作並不難,喜歡吃的就試試吧!
怎麼煎肉味道好
食材:
豬瘦肉300克、青甜椒半個、紅甜椒半個、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克、食用油5克、鹽1克、生抽1克、料酒2克、澱粉2克
煎肉的做法:
1、青甜椒洗淨切絲,紅甜椒洗淨切絲;
2、瘦肉洗乾淨切條,裝入碗中,加入鹽、生抽、料酒、澱粉、姜、蒜抓勻,醃製20分鐘;
3、鍋中倒油,油燒熱後放入肉條,用筷子翻動一下,煎至表面略焦,再下入甜椒絲翻炒均勻;
4、加入青甜椒炒至誕生,出鍋前,撒入白芝麻,裝盤即可。
小貼士:
豬瘦肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。