一口咬下去,湯汁直流,做包子用上這招,好吃又好包!
10、包入餡料。
11、轉動着手捏褶子,將包子包好。
12、放入刷了一層油的蒸格里,醒一個小時左右,當然這個時間需要根據天氣情況來決定,然後冷水蒸,水開後蒸20分鐘左右,蒸的時間也根據包子大小來決定,反正蒸熟即可。
13、關火後燜5分鐘再開鍋,美味的包子就完成了!
小貼士
1、 為了包子更好包,餡料最好冷藏一兩個小時,因為這個時候包不會出湯;
2、餡料里加入花椒水或者高湯,要少許少許地加,轉圈攪拌,這樣讓餡料充分吸收水分,加入了高湯和香油的餡料不會發幹,口感更好,當然為了口感更好,也可以將肉餡用三分肥七分瘦的肉。
3、面要多揉一會,我是用麪包機揉麪的,快速揉麪20分鐘;
4、 包好的包子一定要醒發時間夠了再蒸,冬天一個小時左右,夏天20分鐘左右。
10、包入餡料。
11、轉動着手捏褶子,將包子包好。
12、放入刷了一層油的蒸格里,醒一個小時左右,當然這個時間需要根據天氣情況來決定,然後冷水蒸,水開後蒸20分鐘左右,蒸的時間也根據包子大小來決定,反正蒸熟即可。
13、關火後燜5分鐘再開鍋,美味的包子就完成了!
小貼士
1、 為了包子更好包,餡料最好冷藏一兩個小時,因為這個時候包不會出湯;
2、餡料里加入花椒水或者高湯,要少許少許地加,轉圈攪拌,這樣讓餡料充分吸收水分,加入了高湯和香油的餡料不會發幹,口感更好,當然為了口感更好,也可以將肉餡用三分肥七分瘦的肉。
3、面要多揉一會,我是用麪包機揉麪的,快速揉麪20分鐘;
4、 包好的包子一定要醒發時間夠了再蒸,冬天一個小時左右,夏天20分鐘左右。
10、包入餡料。
11、轉動着手捏褶子,將包子包好。
12、放入刷了一層油的蒸格里,醒一個小時左右,當然這個時間需要根據天氣情況來決定,然後冷水蒸,水開後蒸20分鐘左右,蒸的時間也根據包子大小來決定,反正蒸熟即可。
13、關火後燜5分鐘再開鍋,美味的包子就完成了!
小貼士
1、 為了包子更好包,餡料最好冷藏一兩個小時,因為這個時候包不會出湯;
2、餡料里加入花椒水或者高湯,要少許少許地加,轉圈攪拌,這樣讓餡料充分吸收水分,加入了高湯和香油的餡料不會發幹,口感更好,當然為了口感更好,也可以將肉餡用三分肥七分瘦的肉。
3、面要多揉一會,我是用麪包機揉麪的,快速揉麪20分鐘;
4、 包好的包子一定要醒發時間夠了再蒸,冬天一個小時左右,夏天20分鐘左右。
10、包入餡料。
11、轉動着手捏褶子,將包子包好。
12、放入刷了一層油的蒸格里,醒一個小時左右,當然這個時間需要根據天氣情況來決定,然後冷水蒸,水開後蒸20分鐘左右,蒸的時間也根據包子大小來決定,反正蒸熟即可。
13、關火後燜5分鐘再開鍋,美味的包子就完成了!
小貼士
1、 為了包子更好包,餡料最好冷藏一兩個小時,因為這個時候包不會出湯;
2、餡料里加入花椒水或者高湯,要少許少許地加,轉圈攪拌,這樣讓餡料充分吸收水分,加入了高湯和香油的餡料不會發幹,口感更好,當然為了口感更好,也可以將肉餡用三分肥七分瘦的肉。
3、面要多揉一會,我是用麪包機揉麪的,快速揉麪20分鐘;
4、 包好的包子一定要醒發時間夠了再蒸,冬天一個小時左右,夏天20分鐘左右。
10、包入餡料。
11、轉動着手捏褶子,將包子包好。
12、放入刷了一層油的蒸格里,醒一個小時左右,當然這個時間需要根據天氣情況來決定,然後冷水蒸,水開後蒸20分鐘左右,蒸的時間也根據包子大小來決定,反正蒸熟即可。
13、關火後燜5分鐘再開鍋,美味的包子就完成了!
小貼士
1、 為了包子更好包,餡料最好冷藏一兩個小時,因為這個時候包不會出湯;
2、餡料里加入花椒水或者高湯,要少許少許地加,轉圈攪拌,這樣讓餡料充分吸收水分,加入了高湯和香油的餡料不會發幹,口感更好,當然為了口感更好,也可以將肉餡用三分肥七分瘦的肉。
3、面要多揉一會,我是用麪包機揉麪的,快速揉麪20分鐘;
4、 包好的包子一定要醒發時間夠了再蒸,冬天一個小時左右,夏天20分鐘左右。