重慶洪崖洞有什麼好吃的?洪崖洞最全美食推薦!
對於每一個來重慶旅遊的人來説,長江索道、李子壩輕軌、洪崖洞、渣滓洞等網紅景點都是一定回去的,重慶洪崖洞是重慶最著名的景點之一。洪崖洞位於解放碑北部,靠着嘉陵江,眺望一江秋水之餘還能遊覽有着千年歷史的風景區,這裏還被人們稱作“重慶人的宴客廳”。微博上流傳着一組照片,宮崎駿的《千與千尋》中許多畫面能在重慶洪崖洞找到相似之處。
洪崖洞其實也隱藏着非常多的美味,在這裏,你可以落座咖啡店賞江景,到酒吧看場live表演,還可以在4 樓的美食街吃喝玩樂!
紙鹽河碼頭火鍋
洪崖洞吃火鍋是另一種風味,如果你想吃一頓有新意又不乏誠意的火鍋,那來這裏就對了,走進店裏,典型的古風裝飾,給人身在畫中的感覺!
鍋底:店裏鴛鴦鍋人氣很高,清湯是實打實的高湯,用料也很足!
配料:香油很香,個人喜歡這種簡單的油碟,能吃到火鍋的原汁原味!
菜式:
1、鮮毛肚處理得很乾淨,燙個15秒就可以吃了
2、A級雪花肥牛一大片的牛肉,很是新鮮,在鍋裏涮熟之後,蘸上油碟,把一整片的牛肉全塞進嘴裏,特別滿足
3、精品鵝腸也很嫩,七上八下後吃起來脆脆的
4、黃喉看起來就很新鮮的感覺,去晚了就沒有
5、自制老酸奶聽服務員介紹是用的新疆的牛奶,口感相當濃醇,真的超級贊。
人均:116元
地址:解放碑滄白路58號(洪崖洞11樓城市陽台/星巴克旁)
毛涼粉
涼粉是來重慶必吃的,要説洪崖洞的涼粉,那必定是這一家了。
涼粉老字號的館子很多,可留得住舊味道的卻只能算作少數。可卻依舊有那麼些東西,存留着舊時代的饞想,比如這家多經搬遷以及被各種冒名頂替的毛涼粉。還是記憶裏那般扁長的豌豆涼粉,還是那般藴有辣的芬芳滋味的調料!和開就很香,吃起來也是一如既往的老味道!
但是這家店並不是那麼好找,一定記得不要吃到冒牌的美食了,最好是能夠按照下面的地址來,已經開了幾十年了,味道相當不錯。
人均:7元
地址:洪崖洞嘉濱路88號4樓409D號
佬麻抄手
一碗好抄手締造地方一霸,街邊攤範兒的頂級小吃就是這家抄手店了!
招牌美食:
1、招牌抄手好吃到懷疑人生,抄手皮薄,肉餡量不少,吃上去就是麻辣鮮香滋味滿溢!
2、湯底的麻與鮮辣卻是別樣的一番美味,讓你又愛又恨,但不肯停下手中的碗筷。
3、店家自制涼糕,和普通的路邊攤相比,口感多了一份粘膩和一股幽幽的蛋黃味,混合糖漿的味道也是非常的與眾不同
4、醪糟小湯圓感覺很有彈性,勁道好吃,醪糟也不是過分的甜,暖暖的很貼心的感覺。
這家選材到調味都超實誠的店,確實也算得上老麻抄手界一大佬,秒殺很多街角巷落的"XX老麻抄手"。
人均:17元
地址:嘉濱路88號洪崖洞4樓百子巷
熊雄手工酸辣粉
手工酸辣粉,這家店在全重慶都是很有名的,也是洪崖洞人氣店鋪之一,老遠你就會看到一位師傅在門口表演,從把粉擠到鍋裏,到出鍋把粉拋向空中,如此反覆幾次,大飽眼福,最後落入水中,儀式感十足!
走進店裏,點上一碗酸辣粉,很快就做好!與以往的粉味道有點不同,紅薯粉做的粉口感很好,吃一碗下去非常過癮!
人均:13元
地址:紙鹽河街37號重慶洪崖洞4層
手工餈粑
冒着白氣與香甜的糯米,被歲月打磨光滑的石臼.在一錘一錘間,在有力地叫賣間,白白糯糯的餈粑成型了.最後將餈粑掐成塊狀,撒上細膩的黃豆麪,一碗,意猶未盡、兩碗,脣齒留香.....
人均:6元
地址:洪崖洞風景區4樓(近白滄路)