水果居然也能吃的這麼洋氣！你還忍得住嗎？

焦糖肉桂蘋果法式吐司

材料：

蘋果1個、紅糖2-3大勺、白吐司2-3片、牛油28g、天然香草精1/4tsp、雞蛋一個、牛奶65g、肉桂粉1/2tsp

步驟（圖解）：

1、蘋果洗淨去皮切厚片，與紅糖、牛油一起放入不粘鍋中中火加熱到牛油、紅糖融化。

2、加入一半量的香草精和肉桂粉，攪拌均勻後改成小火熬煮大約6-8分鐘，然後離火冷卻，糖汁質地會因為温度下降而變得更濃稠些。

3、將雞蛋、牛奶、肉桂粉、香草精混合，然後吐司片快速浸入混合液中，雙面都要稍微沾到牛奶蛋液，然後提起來滴下多餘的液體。

*如果家裏有烤箱或者是多士爐，可以在沾取混合液前先稍微烤一下，不必烤到金黃，只要質地開始變酥脆即可，這樣處理過的煎吐司不會軟軟的，吃起來仍帶一點酥脆感覺。

4、取一點牛油在鍋中加熱融化，放入吐司片，中小火煎至兩面金黃即可。

*此處的牛油用量沒有算入材料表當中，一小塊即可。

5、吐司裝盤，淋上熬好的焦糖肉桂蘋果即可。想漂亮的話還可以撒上一點糖粉裝飾。

自家制甜辣醬

材料：

紅辣椒一斤、大蒜1個、雪梨1個、蘋果1個、番茄1個、姜一小塊、鹽大約1.5tbsp（鹽的用量可根據個人口味來調整）

步驟（圖解）：

1、辣椒洗淨後晾乾表面水分，然後把頭切掉，剩餘部分切圈。蘋果、雪梨、大蒜和姜去皮切小塊。番茄洗淨切片。

2、除了鹽之外的食材全部放入料理機攪打，雖然材料多，但過程中不要加水，耐心攪打即可。

*沒有料理機的朋友可以用手剁的方法。適量去掉辣椒籽可以減輕辣味。

3、攪打完畢後按自己口味加入鹽，用乾淨的勺子攪拌均勻即可裝入消毒過的密封容器中，在陰涼通風的角落發酵兩天即可。

這麼棒的水果做法，你學會了嗎？

焦糖肉桂蘋果法式吐司

材料：

蘋果1個、紅糖2-3大勺、白吐司2-3片、牛油28g、天然香草精1/4tsp、雞蛋一個、牛奶65g、肉桂粉1/2tsp

步驟（圖解）：

1、蘋果洗淨去皮切厚片，與紅糖、牛油一起放入不粘鍋中中火加熱到牛油、紅糖融化。

2、加入一半量的香草精和肉桂粉，攪拌均勻後改成小火熬煮大約6-8分鐘，然後離火冷卻，糖汁質地會因為温度下降而變得更濃稠些。

3、將雞蛋、牛奶、肉桂粉、香草精混合，然後吐司片快速浸入混合液中，雙面都要稍微沾到牛奶蛋液，然後提起來滴下多餘的液體。

*如果家裏有烤箱或者是多士爐，可以在沾取混合液前先稍微烤一下，不必烤到金黃，只要質地開始變酥脆即可，這樣處理過的煎吐司不會軟軟的，吃起來仍帶一點酥脆感覺。

4、取一點牛油在鍋中加熱融化，放入吐司片，中小火煎至兩面金黃即可。

*此處的牛油用量沒有算入材料表當中，一小塊即可。

5、吐司裝盤，淋上熬好的焦糖肉桂蘋果即可。想漂亮的話還可以撒上一點糖粉裝飾。

自家制甜辣醬

材料：

紅辣椒一斤、大蒜1個、雪梨1個、蘋果1個、番茄1個、姜一小塊、鹽大約1.5tbsp（鹽的用量可根據個人口味來調整）

步驟（圖解）：

1、辣椒洗淨後晾乾表面水分，然後把頭切掉，剩餘部分切圈。蘋果、雪梨、大蒜和姜去皮切小塊。番茄洗淨切片。

2、除了鹽之外的食材全部放入料理機攪打，雖然材料多，但過程中不要加水，耐心攪打即可。

*沒有料理機的朋友可以用手剁的方法。適量去掉辣椒籽可以減輕辣味。

3、攪打完畢後按自己口味加入鹽，用乾淨的勺子攪拌均勻即可裝入消毒過的密封容器中，在陰涼通風的角落發酵兩天即可。

這麼棒的水果做法，你學會了嗎？