飯前開水燙餐具？真相嚇人！趕緊都看看！

相信每次去餐廳吃飯前看到“消毒”後的碗筷，你肯定會搗開再用開水燙一下，這樣真的就乾淨了嗎？

人們之所以在吃飯之前用開水燙一下餐具，是為了消除可能存在其中的細菌和病毒，避免身體健康受到威脅。不過有一個道理很多人都忽視了，雖然高温的確能夠殺死細菌和病毒，但那是有一定條件的。

像常見的乙肝病毒要在攝氏一百度的開水中煮上十分鐘左右才能被完全殺死，如果想要將附着在餐具上的其它微生物消滅，那麼最低也要達到這個標準。

然而顧客們經常使用的開水基本上都是餐廳免費提供的茶水，其温度根本無法達到殺菌消毒的要求，所以即使餐具不夠衞生，在用茶水燙過之後最多也只能是將一些空氣中的灰塵除掉，細菌仍然會繼續存活。

此外，有研究機構針對開水能夠消毒這個問題也進行過實驗，實驗結果表明在被開水燙過之後，細菌數量的減少微乎其微，可以説是隔靴撓癢。

所以説用開水燙餐具並不能起到明顯的殺菌消毒作用，更多的是一種心理安慰。

如何簡單辨別不合格的餐具

1. 觀察外表

在拿到餐具的時候我們可以對其進行仔細的觀察，如果餐具表面的塑料膜上有很多雜質，並且沒有生產時間，那麼就可以斷定這種餐具不合格。

2. 聞氣味

拆開包裝後可以用鼻子聞一聞，正常的消毒餐具基本上不會出現任何味道，如果您聞到了刺鼻的消毒水味，那麼就説明餐具沒有清洗乾淨。

3. 摸一下
餐具拆開後我們可以用手輕輕地摸一下，如果餐具表面有水漬或者油污，那就説明它肯定沒有被洗乾淨。

我們都知道飯店餐具衞生可能不合格，但是沒想到像視頻中説的那麼髒。在外面吃飯的時候，少去衞生條件差的小餐廳，熱水燙可以稍微清除些灰塵，沖掉些殘留洗劑，但是很多細菌是不行的。

雖説不合格餐具，用了也吃不死人。但是對我們身體健康是有危害的。希望有關部門可以加大對餐飲行業的檢查力度，保障人們的食品安全。