豬肉剁成肉末,葱、姜、蒜切成末。胡蘿蔔洗淨,切成胡蘿蔔碎末。將葱薑蒜末放入豬肉裏面,再放入適量調料,打入雞蛋2個,再加入麪粉揉成團。麪糰揉成肉丸子,等到油鍋燒熱之後,放進去炸。炸至金黃撈出即可。
肉丸子怎麼做
用料:
雞蛋2個,豬肉600克,麪粉300克,胡椒粉適量,姜10片,鹽適量,胡蘿蔔1個,葱1段,蒜8瓣
肉丸子的家常做法:
1、豬肉剁成肉末,葱、姜、蒜切成末;
2、胡蘿蔔1個洗乾淨,然後切成胡蘿蔔碎末;
3、將葱薑蒜末放入豬肉裏面,再放入適量調料,打入雞蛋2個,再加入麪粉揉成團;
4、麪糰揉成肉丸子,等到油鍋燒熱之後,放進去炸;
5、炸至金黃撈出即可。
小貼士
肉末裏面不要加水。