紅棗並不補血！但營養師卻説：與這種食物搭配，補血效果會翻倍！

紅棗是人們經常食用的食物之一，不管是在熬粥的時候，還是當作茶飲來食用，紅棗都是一個非常好的選擇，可以為食物增添美味，且紅棗的營養價值也很好，富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、多糖類和鈣、鐵、環磷酸腺苷等營養元素，對人體的健康十分有益。

從中醫的角度上來説，紅棗還是幫助我們養血安神、補虛益氣、健脾和胃的食材，對於女性的朋友來説，還能夠起到美容養顏、防止脱髮的作用。

紅棗的作用這麼多，但是有人説紅棗可以補血，這是真的嗎？

現代人生活物質的條件提高了，工作壓力以及生活的節奏也是逐漸加快，再加上一些不良的生活習慣，就導致很多人的身體健康狀況都是處於一種亞健康，且氣血不足，長期下來，就容易出現貧血的現象，尤其是女性貧血的人羣比男性還要多，針對於這種症狀，很多女性採取的辦法就是吃紅棗，覺得紅棗有補血的功效。

要想紅棗補血，就要搭配着維生素C以及有機酸的食物食用：

紅棗中的鐵元素雖然不高，但是在研究上發現，紅棗如果搭配着維生素C以及有機酸食用，鐵含量的利用率就會提高很多，那麼補血的效果也會更好。

比如山楂裏面既有維生素C又含有機酸，搭配起來就可以很好的補充到鐵，還有一些葡萄乾、李子幹、杏幹、桂圓乾等，都能夠起到很好的互補作用，彌補紅棗中的鐵元素少，進而起到補血的作用，尤其珍貴的是還能夠利於消化吸收。對於氣色不好、貧血的人羣來説，都是個不錯的選擇。

最後要注意的是，如果是脾胃不好的人羣，吃生的紅棗會肚子不舒服，甚至出現腹瀉腹痛的症狀，教大家一個簡單的辦法，就是將紅棗的皮去掉，切成小片，用水煮着食用或者是熬粥喝，還可以蒸米飯用，蒸出來的米飯香味非常的濃郁，吃起來也會更美味，同時還收穫了更多的營養。