這5種潮州特色菜,你吃過幾樣?
第三道特色美食:豬腳圈
豬腳圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈,如同從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。一般潮州街頭的小吃店都可吃到。
第四道特色美食:韭菜果
韭菜果包的餡是韭菜和花生仁,在蒸籠上蒸熟後再刷上一層香噴噴的芝麻油,吃起來更加香甜潤滑,還有些人吃時要放到炒鍋上略煎再吃。
第五道特色美食:潮州粿條
潮州粿條有很多種吃法,有一種幹撈的食法,因“撈”後需加入油、醬料等,故在潮州方言稱為“灌”,撈粿條在潮州稱為灌“粿條”。粿條潤滑柔軟的口感和花生醬、沙茶醬濃濃的香味。
第三道特色美食:豬腳圈
豬腳圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈,如同從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。一般潮州街頭的小吃店都可吃到。
第四道特色美食:韭菜果
韭菜果包的餡是韭菜和花生仁,在蒸籠上蒸熟後再刷上一層香噴噴的芝麻油,吃起來更加香甜潤滑,還有些人吃時要放到炒鍋上略煎再吃。
第五道特色美食:潮州粿條
潮州粿條有很多種吃法,有一種幹撈的食法,因“撈”後需加入油、醬料等,故在潮州方言稱為“灌”,撈粿條在潮州稱為灌“粿條”。粿條潤滑柔軟的口感和花生醬、沙茶醬濃濃的香味。