土豆拉風琴，呼呼的響！

土豆真是太棒了！作為家常菜每次都可以給我驚喜！

風琴土豆

材料：

6箇中等大小的土豆、6茶勺含鹽黃油、1個蒜瓣（切碎或磨成蒜泥）、6片培根（切碎）、8盎司車打芝士（切片）、半杯greekyogurt或酸奶油、4條葱（切葱花）、1/4杯墨西哥醃辣椒（可選）、半杯 guacamole（可選）、半杯辣醬（可選）、半杯藍紋芝士（可選）

做法：

1.烤箱預熱至200攝氏度，接下來是切土豆，每一刀之間大約像個3毫米，但千萬記得不要切斷底部。

2.含鹽黃油切薄片。

3.輕輕在土豆的切口內填入一點蒜蓉，烤盤上抹上薄薄一層橄欖油，放上土豆，然後每三層之間塞入一片黃油，並且撒上適量黑椒和鹽調味。接着放進烤箱烤1小時左右，直到外脆內軟。

4.中火炒香培根。

5.放在廚房紙或吸油紙上吸掉多餘的油分。

6.烤好的土豆出爐。

7.隔兩片塞入一片芝士。

8.撒上培根碎，然後放回烤箱烤大概5分鐘至到芝士融化。不喜歡培根太乾的話，可以出爐再撒。

9.如果你有準備可選部分的食材，那麼出爐之後就可以開始裝飾了，淋上一勺guacamole和酸奶油，撒上辣椒圈和葱花即可。