關於吃年夜飯的寓意 春節年夜飯的寓意
導語：還有十五天就要過年啦，過年這個詞只要聽到都會覺得開心。因為要一家人團團圓圓的吃年夜飯，一家人圍坐在食物豐盛的飯桌旁，就是想想都透着一股喜慶熱鬧勁兒。那麼關於吃年夜飯的寓意你瞭解嗎？下面推薦春節年夜飯的寓意。
關於吃年夜飯的寓意 春節年夜飯的寓意
關於吃年夜飯的寓意 春節年夜飯的寓意
一年一次的團圓飯充分的表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敍天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。事實上隨着時代的進步，這種古老的傳統也面臨着嚴峻的挑戰，眾多迫於生活壓力不得不選擇過年不回家這也使年夜飯成為了空談。
一年一次的年夜飯，是全家都要動員的大餐，家家户户都會擺上平日裏捨不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，這也是對來年美好生活的期許。年夜飯，吃的是喜悦，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敍天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。
年夜飯最愛口彩
年夜飯
飲食是春節賀歲的重要內容，無論烹製、品味都很講究口彩的吉祥寓意。
除夕的年夜飯是最重要的，一家人務必聚齊，有事回不來的，家人會為其留出一個座位、一套碗筷。餐桌上的食物非常豐盛，而且極重“口彩”：年糕是“年年高”，餃子是“萬萬順”，酒水是“長流水”，雞蛋是“大元寶”。餐桌上必須要有一條整魚，但一般除夕夜不吃，取“年年有魚（餘）”之意，到初一那天再吃。
北方地區吃餃子時，為了增加節日氣氛和樂趣，餃子裏會有很多“花樣”：放糖的，寓意吃了新年日子甜美；放花生的，寓意吃了人可長壽；在一隻餃子中包一枚錢幣，寓意誰吃到了就“財運亨通”；餃子形似元寶，和麪條同煮，表示“金絲穿元寶”。南方人的年夜飯往往在節前就預先做好，放在竹籮中，上嵌紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
年夜飯
除了“共性”的吉祥食物，我國各地的除夕家宴上還有很多地方特色，餐桌上往往會有一些特別的“規定”，或有一種或幾種必上的美味佳餚，當然它們都藴含着吉祥喜慶。
哈爾濱一帶的一般人家，無論雞鴨魚肉還是蔬菜，年夜飯要炒8個、10個、12個或16個菜不等。江西南昌地區一般講究四冷四熱八大菜兩個湯，該省南部地區的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方的年夜飯要做出“十大碗”，討“十全十福”之彩。蘇州一帶的餐桌上必有青菜（安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湖北東部地區有三蒸、三糕、三丸之俗，“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞，“三糕”為魚糕、肉糕、羊糕，“三丸”為魚丸、肉丸、藕丸。湖南中南地區則必須要上兩樣菜，一是一條1公斤左右的鯉魚，是“團年魚”；二是一個3公斤左右的豬肘子，是“團年肘子”。安徽合肥的飯桌上要有一碗“雞抓豆”，意為“抓錢發財”；在安慶，家中的當家人要在飯前先吃一碗麪，叫“錢串子”；皖中、皖南地區的年夜飯桌上一般都有兩條魚，一條鯉魚，一條鰱魚，前者只能看不能吃，表示年年有餘，後者可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。
