什麼是膏蟹 膏蟹是不是海蟹
膏蟹，海南四大名菜之一，學名：和樂蟹，產於海南萬寧市和樂鎮。和樂肥蟹（俗稱膏蟹），膏滿肉肥，素與鮑魚、海蔘相媲美，享有“水產三珍”之譽。其特色是脂膏金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，脂膏幾乎整個覆於後蓋，膏質堅挺。螃蟹不宜與茶水同食，吃...
巨蟹座到底有多巨蟹 巨蟹座最強本領是什麼
導讀：巨蟹座的人基本上都是特別温柔的，但是巨蟹座也是比較的敏感，所以他們是很在意別人的想法，並且巨蟹座是個很喜歡幻想的人，但是巨蟹座又不是特別擅長去表達，那麼下面大家就隨着小編一起去看看巨蟹座到底有多巨蟹和巨蟹座...
蟹膏是螃蟹的什麼部位 蟹膏屬於蟹的什麼部位
公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏簡介蟹膏自然狀態為青白色半透...
蟹奴是什麼 蟹奴是什麼動物
蟹奴並不是螃蟹，而是一種寄生在螃蟹身上的藤壺。蟹奴的發育和其他藤壺很類似，在剛孵化時，蟹奴長相更像是螃蟹，此時的它們能自由活動，會在海洋中捕食浮游生物。據瞭解，大約有50%的蟹奴宿主是螃蟹，所以人們將其稱為蟹奴，只不過...
帝王蟹是螃蟹類嗎 帝王蟹算螃蟹嗎
導語：帝王蟹體型巨大，主要分佈在寒冷的海域，能夠生存的最低水温是1.4攝氏度。有些朋友想了解更多關於帝王蟹的相關內容，那麼，今天小編就來説説：帝王蟹是螃蟹類嗎？帝王蟹算螃蟹嗎？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來...
河蟹什麼意思 河蟹是什麼
河蟹是螃蟹的一種，頭胸部甲殼扁圓、灰褐色。腹部甲殼扁平、白色，雌的圓形，雄的尖形。螯上有細鋸齒。肉味鮮美。生長在淡水裏，有時爬上河岸危害農作物。河蟹還是個網絡流行詞，即“和諧”的諧音。中國一直號召和諧社會，所以在...
蟹黃是什麼 蟹黃是什麼部位
蟹黃是螃蟹體內的卵巢以及消化腺。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器...
為什麼公蟹也有蟹黃 公螃蟹為什麼也有蟹黃
公螃蟹其實並沒有蟹黃，人們看到公蟹有黃色的部分，實際上那只是公蟹的肝胰腺，並不是蟹黃。公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏，顏色為白色，不過跟母蟹一樣，緊挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其...
奄仔蟹是什麼季節 奄仔蟹為什麼叫奄仔蟹
奄仔蟹在春末夏初季節出產，個頭在三兩左右。奄仔蟹指剛剛性成熟而未進行交配的仔蟹，母蟹口感勝於公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑質如軟玉，蟹黃似流動的黃油口感温香，在嶺南食客眼中其鮮美遠勝大閘蟹。奄仔蟹是青蟹裏的處女蟹...
蟹鉗有絨毛的是什麼螃蟹 蟹鉗有絨毛是哪種螃蟹
導語：螃蟹的體表、鰓部和胃腸道都是細菌、病毒等，因此大家吃的時候必須去掉蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸。最近有些朋友來諮詢小編，蟹鉗有絨毛的是什麼螃蟹？蟹鉗有絨毛是哪種螃蟹？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快...
蟹釀橙屬於什麼菜系 蟹釀橙是什麼
蟹釀橙是，江浙菜系。蟹釀橙是浙江杭州的一道特色傳統名菜，新穎、鮮美、氣味特殊。其主要材料是蟹肉，而輔料有雞蛋、荸薺和肥膘肉，而調料當中也含有白酒、味精、胡椒粉等。蟹釀橙的起源蟹釀橙相傳始於南宋距今有一千多年曆...
雪蟹是什麼意思 雪蟹和板蟹有區別嗎
雪蟹學名為灰眼雪蟹。俗名雪蟹、皮匠蟹（美國）、皇后蟹（加拿大和歐洲）個體大小：灰眼雪蟹700—1100克；紅眼雪蟹1400—2500克。雪蟹是阿拉斯加最大的蟹類資源，豐產年捕撈量可超過10萬噸。在美國，這兩種蟹只產於阿拉斯加水域。通...
公蟹和母蟹的區別 公蟹和母蟹什麼不同
公蟹和母蟹的區別：1、肚臍：公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，接近於圓形。2、蟹腳：公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛。3、蟹黃：母蟹是橙紅色蟹黃，...
肉蟹煲是什麼 肉蟹煲是什麼蟹做的
肉蟹煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，原產於緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。許多蟹類為人類所捕食。最重要最有價值的是英國和歐洲的黃道蟹，和北美大西洋沿岸的藍蟹...
螃蟹的蟹膏能吃嗎 螃蟹的蟹膏能不能吃
螃蟹的蟹膏能吃。蟹膏中含有大量的優質蛋白、脂肪、鈣元素、磷元素、磷脂、蟹黃素、蟹紅素、礦物質、維生素、膠原蛋白等人體所必需的營養成分，被譽為水中黃金。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、...
青蟹是河蟹還是海蟹 青蟹是海蟹
青蟹是海水蟹，青蟹因體色青綠而得名，主要分為膏蟹和肉蟹兩種，膏蟹是雌性青蟹，肉蟹是雄性青蟹。喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。青蟹怎麼保存把青蟹放在水中餵養。水的深度以蟹...
蟹膏是公蟹還是母蟹 有膏的螃蟹是公還是母
公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起...
海灘上的小螃蟹是什麼蟹 寄居蟹是什麼動物
海灘上的小螃蟹是寄居蟹。又名“白住房”“幹住屋”，主要以螺殼為寄體，寄居的最大螺體最大直徑可達15釐米以上。其外形介於蝦和蟹之間，多數寄居於螺殼內。體形長，分頭胸部及腹部。頭胸部具頭胸甲，但不覆蓋最後胸節。頭胸部...
波格力蟹和青蟹的區別 波格力蟹和青蟹的區別是什麼
產地不同。波格力蟹是指產自波格力地區的一種海蟹，而青蟹的產地則比較的廣泛，在世界各地都有分佈；外形肉質不同。波格力蟹都比較的肥大，多是來自國外地區每天往復運送的新鮮海蟹，而青蟹的外形最主要的特點是頭胸甲表面有明...
蟹子是什麼 蟹子是什麼魚的籽
蟹子即蟹籽，是母螃蟹的蟹黃、蟹醬、蟹卵經漂洗曬乾即成為蟹籽。蟹籽是調味的良方，但略帶些腥味，只要預先在乾淨的鍋中慢火炒過，或用薑片、葱條與滾水再滴幾滴紹興花雕酒，將蟹籽加入，隔水蒸5分鐘左右即可。蟹黃以色澤鮮豔、...
帝王蟹不是螃蟹那是什麼 帝王蟹是不是螃蟹
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹。在分類學上，帝王蟹、青蟹、梭子蟹、河蟹和雪蟹同屬於十足目，其中帝王蟹屬於石蟹科，青蟹和梭子蟹屬於梭子蟹科，河蟹屬於弓蟹科，雪蟹屬於突眼蟹科。説帝王蟹不是螃蟹的...
螃蟹黃苦的是怎麼回事 螃蟹蟹黃苦是為什麼
螃蟹黃苦的原因是1、螃蟹還未成熟：未成熟螃蟹蟹黃顏色比較淡，且沒有凝結成塊，吃起來有苦味；2、螃蟹烹調準備不足：蟹黃中有髒東西殘留會導致蟹黃有苦味，螃蟹烹煮前需要在乾淨的水裏養育兩天，讓螃蟹排掉肚子裏不乾淨的東西；3、...
誰説山城沒有好蟹膏！！秋來時一起來重慶吃螃蟹！
胖哥倆肉蟹煲對於愛吃、好吃的重慶崽兒來説，肉蟹簡直就是酣暢淋漓的絕佳武器，而精選孟加拉野生海蟹的胖哥倆，正是將肉與蟹做到了完美的融合。坊間傳聞，最瘋狂的時候月售超過12000煲！許多人到店的第一句話：“老闆，一份肉蟹煲...
蟹膏和蟹黃是螃蟹的什麼 蟹膏和蟹黃分別是蟹的什麼
蟹黃是母螃蟹體內的卵巢和消化腺；蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋...
蟹膏是什麼 什麼是蟹膏
公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀...