牛排怎樣醃製 牛排如何醃製
1、準備食材：牛裏脊肉400克、吐司三片、黃油10克、黑胡椒醬汁適量。2、牛排洗淨，廚房用紙吸乾水分，抹黑胡椒醬醃製5～10分鐘即可。3、鍋中放黃油融化，放牛排煎至一面約一分鐘換另一面煎至成熟即可。4、裝盤，鍋中會留有黑胡椒...
怎樣醃製辣椒鹹菜 辣椒鹹菜醃製方法
辣椒鹹菜醃製方法：１、辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。２、備鹽，和米酒，燒開水後盛出等待完全冷卻。３、將辣椒裝盆裏，加鹽拌勻。４、倒入米酒，拌勻後靜置半小時。５、將冷卻的開水倒進罈子裏，放少許鹽，再將辣椒裝進罈子裏，蓋上...
怎麼醃製韭菜花 韭菜花怎麼醃製
1.把韭菜花的梗去掉，把花的雜質摘去，用淡鹽水清洗乾淨，晾乾水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎，加入少許鹽攪拌。3.準備一個乾淨的玻璃瓶，把攪拌好的韭菜花裝好密封。4.放入冰箱冷藏，發酵一週就可以了。韭菜花又名韭花，是秋天裏韭...
怎麼做牛肉串好吃 牛肉串的醃製方法
很多人喜歡吃牛肉，牛肉串可以烤着吃，也可以炸着吃，今天教大家炒着吃，牛肉的營養價值高，而且調味豐富，很多人都喜歡吃，這道菜一定要學起來!怎麼做牛肉串好吃食材：牛肉200克、青紅椒50克、洋葱25克、竹籤適量、大葱葱花5克、蒜...
糖蒜怎麼醃製 糖蒜的醃製方法
糖蒜是一種傳統醃漬食品，那如何才能醃製正宗的糖蒜呢?醃製糖蒜我們需要準備，新鮮的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽、白酒這些原料。第一步將蒜剝去外皮，只留最裏面的兩層，然後切去蒜頭。第二步，用淡鹽水把蒜泡上一天，...
自己烤肉怎麼醃製 烤肉的醃製方法
牛肉洗淨，切成薄片，放入盆中，加入3片的生薑，再將雞蛋2個打入盆中，加入洋葱段，再加入適量鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、香料油、孜然粉，混合攪拌均勻，加蠔油、咖喱粉、料酒，攪拌均勻，最後再倒入熟花生油，醃製2個小時左右即可...
家常烤肉的醃製方法 烤肉怎麼醃製
五花肉洗淨，切成2-3毫米後的肉片，放入碗中，放入醬油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、葱2根、胡椒粉抓勻，肉片醃製1個小時左右即可，醃好的肉片就可以放上烤盤進行烤制了。烤肉怎麼醃製用料：五花肉1塊，醬油3大匙，糖2大匙，清...
牛排怎麼醃製才鮮嫩 牛排到底怎麼醃製才鮮嫩
1、首先，牛排洗淨，用廚房紙吸乾水分。2、用刀背拍打牛排，將其放入碗中，再加入食鹽、蒜粉、耗油、小蘇打。3、充分攪拌均勻醃製3小時即可。這樣醃製的牛排就會更入味更鮮嫩。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之...
臘豬蹄怎麼醃製 臘豬蹄如何醃製
1、首先我們要用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋。2、將撒鹽後的豬腳放在一個大盆裏，讓其自然脱水一部分，同時鹽分充分穿透覆蓋肉層，這裏一般可以...
賀州土瑤醃肉怎麼醃製？
賀州土瑤醃肉醃製方法：居住在鵝塘、沙田鎮山區的土瑤習慣以陶壇醃肉。每年近春節之時，便家家户户殺豬，將肉切成小片，晾乾水分後和適量的鹽攪拌均勻，再將大米或玉米磨成粉炒熟，置入簸箕攤涼，之後倒肉片於簸箕中和粉，拌勻後放入...
怎樣醃製酸豆角 酸豆角的做法
豆角洗淨曬乾，切成段，將豆角和紅椒裝入無水的瓶子，加入半勺鹽和1瓶白酒，然後蓋上蓋子，搖勻，將瓶子放置3-5天左右的時間，中途一定不要打開，如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。怎樣醃製酸豆角食材：豆角750g，紅椒適量，鹽適量，白酒適量酸...
牛排怎麼醃製才鮮嫩好吃 煎牛排的注意事項
1、先把冷凍的牛排放到冷水中，然後解凍變軟了，這時候就可以洗去上面的血水。如果是新鮮牛排就忽略這一步。2、然後可以用鬆肉錘把牛排敲鬆，這樣就可以讓牛排的肉質變得更加鬆軟，之後再選擇撒上些黑胡椒粒以及少量的鹽巴，同...
正宗鹹雞蛋的醃製方法 怎樣醃鹹雞蛋
雞蛋清洗乾淨，然後用廚房紙擦乾，放在通風的地方晾乾，白酒倒入碗中，把雞蛋放進去裹上白酒，再放入鹽裏面滾一圈，所有的雞蛋滾上鹽之後，密封，可以用保鮮膜包好，每隔幾天翻一次個，醃製20-25天即可。怎樣醃鹹雞蛋用料：高度白酒適量，鹽2...
泡菜的醃製方法 怎樣做泡菜
泡菜是我們日常生活中經常吃的一種小菜，很多的蔬菜都可以製作成泡菜，今天介紹大家三色泡菜的醃製方法，所謂的“三色”指的就是白蘿蔔、胡蘿蔔和黃瓜，將三種蔬菜一起醃製成泡菜，色澤好看，清爽下飯。怎樣做泡菜 食材：白蘿蔔15...
青魚乾怎麼醃製 怎麼醃製青魚乾
青魚乾醃製方法材料：江米酒100克、白砂糖300克、黃酒500克、鹽130克、糟青魚乾。製作方法1、將青魚平放案頭，不去魚鱗，用刀從尾部沿着脊背至頭部，劈開頭顱，剖成魚腹相連的兩邊，挖去內臟和鰓，斬掉牙齒，刮淨腹內黑膜，用乾布揩淨...
臘肉怎麼醃製 如何醃製臘肉
距離過年也就剩下十幾天的時間了，家家户户也開始準備過年吃的臘肉、臘腸，過年的時候吃臘肉有着很好的寓意，風味也很獨特。那麼，臘肉應該怎麼醃製呢?一起來看看吧!臘肉怎麼醃製將生豬肉刮掉豬毛之後清洗乾淨，切成長條放入盆...
醃蒜怎麼醃製好吃 醃蒜怎麼醃
用料：新鮮大蒜4斤、泡菜、鹽80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、涼開水適量。步驟：1、新鮮大蒜去除外衣，切掉根部，沖洗乾淨。2、盆裏加80g泡菜鹽，加水攪拌至鹽融化均勻，加入蒜頭，泡製6-8個小時，或隔夜更好沖洗乾淨泡...
鹹肉怎麼醃製 鹹肉咋醃製
食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；做法：除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼，倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。如果是五花肉的話，直接醃製，這樣不容易壞，吃的時候再浸泡洗淨...
蒜薹怎麼醃製才好吃 醃製蒜薹的方法
蒜薹是從大蒜裏抽出來的花莖，是人們喜歡吃的蔬菜之一。同時，蒜薹也是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹的吃法除了可以用來炒肉、涼拌之外，還可以將蒜薹醃製之後食用。那麼，蒜薹怎麼醃製才好吃呢?和小...
烤雞翅怎麼醃製 烤雞翅怎麼醃製才好吃
烤雞翅醃製方法：首先將需要用到的雞翅用水浸泡十五分鐘，用牙籤在雞翅上刺出小洞方便入味，控幹水後加入切好的葱段、薑片以及蒜片，再倒入花椒，生抽和老抽，用鏟子不停地攪拌，直到佐料沾滿雞翅，最後用保鮮膜蓋在盆子上，醃製6小時...
怎樣醃製黃瓜皮 醃脆黃瓜皮的做法
生活中，很多人做黃瓜都會把黃瓜皮去掉去，其實黃瓜皮營養健康，還可以單獨做成一道美味，比如這道好吃的醃脆黃瓜皮。教大家怎樣醃製黃瓜皮，自己在家就能做，一起試試吧！怎樣醃製黃瓜皮食材：黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣調味料：...
怎樣醃製糖蒜 糖蒜的醃製方法
大蒜剝掉老皮，放清水中浸泡24小時，撈出瀝乾。大蒜加鹽醃製一個晚上。醃好後用清水洗淨，晾乾，裝入容器中。鍋里加清水和冰糖，大火燒開。再加醋，繼續煮2-3分鐘，關火，冷卻。將糖醋水倒入容器中，放置在陰涼避光的地方，醃製1個月左右...
醃魚的製作方法 醃魚怎麼製作
醃魚的製作方法：1、選出250克以上的青色鯉魚，放入清水養一天，排淨糞便和鰓內的泥沙等。2、將養了一天的魚破背並棄掉鰓和內臟，再用清水洗淨血污，輕輕甩幹水分，然後魚攤開平放入盆內1小時，瀝乾水分。3、用細鹽抹在魚肉上，要均...
怎樣醃香椿芽 香椿芽的醃製方法
將香椿芽洗淨控幹水分，裝入盆中，撒上一些細鹽醃製半小時，用手揉搓壓香椿芽，揉至香椿芽變焉為止，取一個乾淨的罈子，把揉好的香椿芽放入罈子中，放一層香椿芽，再鋪一層鹽，把罈子鋪滿，加紅糖、白酒和醋，將罈子口密封好，然後放到陰涼處...
鴨蛋怎麼醃製 鴨蛋的醃製方法
導語：鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品。食用鴨蛋不僅可補充身體所需的營養物質，而且還可澤膚、豐肌、除熱，可謂是好處多多。平日裏，一些朋友很喜歡食用醃製的鴨蛋，但苦惱不知如何醃製。那麼，鴨蛋該怎麼醃製呢?今天，本站小編為大...