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有關米線的由來的精選知識
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有關米線的由來的精選知識
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米線的由來 米線起源地在哪
01-05
米線在早時的烹飪書《食次》中,記為“粲(càn本意為上等白米)”。做法是將糯米磨成粉後,用蜜和水調製稀稠適中,灌入底部鑽有孔的竹勺,看粉漿能不能通過孔流出來。要是不能流,就再加些蜜和水。粉漿流出來成細線,入鍋中以膏油煮...
斑馬線的由來 斑馬線如何而來
01-04
20世紀50年代初期,英國人在街道上設計出一種橫格狀的人行橫道線,規定行人橫過街道時,只能走人行橫道。這些橫線像斑馬身上的白斑紋,因而稱為斑馬線。司機駕駛汽車看到這條白線時,會自動減速緩行或停下,讓行人安全通過。斑馬...
過橋米線的做法 過橋米線正宗做法
06-04
過橋米線想必大家都知道,這是雲南地區的傳統風味美食,口味多樣,吃起來鮮美可口。你知道嗎?自己在家裏也能做過橋米線,今天就教大家過橋米線的做法,喜歡吃的小夥伴可以試試。過橋米線正宗做法食材:米線100克、雞肉300克、鵪鶉...
過橋米線的由來
12-28
傳説雲南蒙自縣城有一個書生,人長得很英俊,很聰明,但喜歡遊玩,不願意下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子,夫妻之間,感情很深。但妻子對書生喜遊樂厭讀書的行為感到很憂慮。有一天,妻子對書生説:“你終日遊樂,不思...
米線是什麼做的 米線是用什麼做的
04-06
米線又名米粉、米絲或米麪,米線是大米做的米制品。米線是我國有悠久歷史的傳統食品,既可作為主食,又可作為小吃,是南方數省人們經常食用的米制品。在古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”,其以精米磨成精粉,又以精粉製成精緻...
米線是用哪些材料做的 米線的種類
01-01
米線是用新鮮大米做的。米線是將新鮮大米通過除雜、碾磨、糊化、水洗、浸泡、成型、冷卻等一系列十多道工序製成的線狀。雲南米線一般可分兩大類,即酸漿米線和幹漿米線。酸漿米線的主要特點是滑爽回甜,工藝複雜,生產週期...
米線跟米粉有啥區別 米線跟米粉有什麼不同
03-13
導語:在日常飲食中,大家可供選擇的主食太多了,如米飯、米線、米粉、河粉、年糕、麪條、粉絲等等。有些朋友搞不清楚米線跟米粉有啥區別?米線跟米粉有什麼不同?想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了,爭當做個無所不知...
立夏吃烏米飯寓意 立夏吃烏米飯的傳説由來
05-15
導語:立夏節氣從含義上來講,是夏天開始的意思,而在民間,某一個季節的開始,都有相應的迎接儀式,例如立春有迎春儀式,那立夏自然也有迎夏儀式。這天,各地會準備一些傳統食物來迎接,其中,有的地方會吃烏米飯。那麼,立夏吃烏米飯寓意...
米線是什麼做的 米線是怎麼做的
03-19
米線是大米經過發酵後磨粉製成的。米線又稱米粉,米線在廣東叫米粉,在廣西叫線粉、粉幹。米線的分類多種多樣,不同分類的標準也有所不同,根據乾濕程度分為幹米線和濕米線,又根據形狀細分為濕榨米線、濕切米線、幹榨米線、幹...
吃醋的由來 吃醋的由來
07-06
大家對“吃醋”這個詞語是這樣理解的:是指夫妻間或是在戀愛當中的女生或者是男生因為另一半對別的異性的一些曖昧行為有所猜忌而感到不愉快而又酸酸的,就稱之為“吃醋”。那麼人為什麼會吃醋呢?下面就和大家一起了解一則...
做米線的配料 做米線的配料是什麼
03-18
做米線的配料有燙好菜心、香菜段、葱末各、鹽、胡椒粉、牛肉粉、雞精、味精、白糖、魚露。米線是中華傳統風味小吃。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮後湯水不...
大米的由來 大米起源於哪個國家
01-02
大米最初始的樣子其實是水稻,一般農民伯伯在秋天時將水稻收割,再用機器將水稻籽粒打出來,就是我們平時所食用的大米,然後放在陰涼通風的地方進行儲存。根據歷史的推測,大概是五萬多年前就有水稻種植了,最先發現開始是在我們...
米飯的由來 米飯是怎麼來的
01-02
米飯的面世,可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低,上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果,就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進,因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米。...
梨的由來 梨名字的由來
01-02
梨起源於中亞地區,早在史前時期,就已有野生品種。梨有3000年左右的種植歷史,在古印度、古希臘、古羅馬和古中國,梨是最受歡迎的水果之一。梨主要生長在亞熱帶地區,有上百個品種,有些近似圓形,但大多數是橢圓形,梨皮呈黃色、棕...
過橋米線的由來 過橋米線的由來及故事
04-24
過橋米線的由來:相傳有個清朝的秀才在南湖公園(就是蒙自城區公園)讀書,為了考進士,他的妻子看他勞累,為他準備了米線,為了給他送去米線,要走過一座橋,某天因為他孩子玩鬧使之前米線的做法弄錯了,結果那天米線尤其好吃,然後就以過...
過橋米線的由來是什麼? 過橋米線是哪裏的特色
12-31
相傳,清朝時一個秀才到島上讀書,秀才的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋着的那層雞油可以讓湯保持温度。於是她先把肥雞、筒子骨...
三八線的由來 三八線的由來是什麼
07-07
三八線與朝鮮戰爭密切相關,這是人盡皆知的事實,那麼大家知道三八線的由來嗎?三八線是1945年盟軍託管朝鮮時期,蘇聯和美國劃定的一條受降分界線,分界線北部為蘇軍受降區,南部為美軍受降區。日本投降後,該線就成為大韓民國和朝...
烏米飯的由來與傳説 烏米飯的來歷
01-04
烏米飯的由來與傳説:戰國時期,孫臏被迫關在豬舍,老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯,再捏成豬糞樣的飯糰,偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這個方法活了下來,身體還很健康,最終逃出監獄。孫臏第一次吃烏米飯就是在立夏那天。烏米飯原為...
2016納米比亞日是幾月幾號 納米比亞日的由來
02-16
導讀:2016納米比亞日是幾月幾號?納米比亞日是聯合國宣佈的支持納米比亞人民反對南非殖民統治和爭取民族獨立鬥爭的紀念日。那麼,2016納米比亞日是哪一天?納米比亞日的由來是什麼?快點隨萬年曆小編詳細瞭解下吧。2016納...
過橋米線的名稱是怎麼來的 過橋米線名稱由來
01-01
過橋米線的名字源於一個感人的故事。相傳清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢惠勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘...
過橋米線的由來 過橋米線怎麼來的
01-02
相傳清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢惠勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油有...
大寒節氣吃糯米鈑的由來 糯米飯怎麼做好吃
08-18
導語:大寒節氣有很多食俗,各地區的食物都有所不同,其中最普遍的食俗之一就是吃糯米飯。隨着人們生活水平的提高,大寒節氣所吃的糯米飯也多種多樣,可以根據喜愛的口味進行製作。那麼,吃了那麼多年的糯米飯,你知道大寒節氣吃糯...
過橋米線怎麼來的 過橋米線的由來
11-02
傳説清朝時,秀才攻讀,其妻子為避免丈夫食用時過涼,就將湯倒入熱油保温,丈夫食用時湯麪很熱需小碗冷食。就將砂鍋內的米線用筷子重置於碗中,米線將兩碗架作一橋,有妻子送米線過橋之意,故稱過橋米線。除此之外,過橋米線還有幾個...
過橋米線的由來是什麼 過橋米線是哪裏的特產
01-01
相傳清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢惠勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。後來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油有...
九寨溝海拔有多少米 九寨溝的地名由來
12-28
九寨溝海拔有多少米九寨溝最高海拔在4528米,最低海拔在2000米。九寨溝一般指九寨溝國家級自然保護區,位於四川省西北部岷山山脈南段的阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣漳扎鎮境內。九寨溝國家級自然保護區內有樹正溝、則查窪...
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