怎麼選雞肉 如何選雞肉
1、看顏色：活雞被宰後，血會放出來，顏色會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不能購買。2、摸、聞辨新鮮：如果雞肉外層微幹、不沾手，用手指壓後會立即恢復原狀，説明雞肉比較新鮮。對於新鮮的雞肉來説，沒啥特別的味道。但是變了...
蒸雞肉的做法 蒸雞肉的家常做法
雞肉除了燉着吃，其實蒸着吃也是很不錯的，大家都試過嗎？今天介紹一道蒸雞肉的做法，加入了香菇、葱姜等配料，除了有雞肉的的肉香之外，還有香菇的鮮味，這道菜比較健康，口感醇香清爽，老少皆宜。蒸雞肉的家常做法食材：雞肉400克、冬...
市場殺好的雞如何挑選 挑選市場上殺好的雞的方法
大家都知道，日常母雞最適合用來燉湯，而公雞適合紅燒或者乾煸。在生活中，大家覺得養雞和殺雞比較麻煩，就會選擇去市場上買已經殺好的雞。但有時候，市場上的雞不新鮮。那麼，如何挑選市場上殺好的雞呢？和小編一起來看看吧！市場殺...
雞胸肉湯的做法 酸筍雞肉湯的做法
雞胸肉可以煮湯，很多人都喜歡吃，是現在非常火爆的誒是之一，雞胸肉湯你吃過嗎？今天就教大家這個做法，喜歡吃的趕緊試試。酸筍雞皮湯怎麼做食材：帶皮雞胸200克、酸筍100克、口磨5個、高湯1碗、姜1塊、鹽1茶匙雞皮湯的做法1、...
如何挑選土雞 如何挑選土雞方法
挑土雞可從四個方面進行。一是拔雞毛，從雞身上拔一小撮毛，若是毛的根部乾乾淨淨，不帶血跡，則是土雞。二是摸骨。若是骨頭比較硬，且很少有幼骨，則説明是土雞。三是看雞冠。土雞的雞冠比較後。四是看外觀。外觀清秀，身軀長，頭小...
竹筍炒雞肉的做法 竹筍炒雞肉的家常做法
雞肉可以和很多食材一起炒，風味獨特，好吃又健康。今天要介紹的是一道家常菜，竹筍炒雞肉，雞肉含有豐富的營養，和胡蘿蔔和竹筍一起炒，色香味俱全。竹筍炒雞肉的家常做法食材：雞脯肉200克、胡蘿蔔50克、竹筍100克、薑片5片、葱...
如何挑選新鮮雞蛋 挑選新鮮雞蛋的方法
1、摸雞蛋：新鮮的雞蛋，用手摸起來十分的粗糙，有着很強的質感，而陳雞蛋則會十分的光滑，沒有新鮮雞蛋那樣有質感。2、聞氣味：新鮮的雞蛋，它上面的會有着一股生石灰的味道，而陳雞蛋則沒有，如果這兒樣不好分辨的話，可以往雞蛋上哈一...
怎樣挑選上好五花肉 五花肉挑選方法
五花肉挑選方法1、看五花肉的顏色新鮮的五花肉，顏色應該是鮮紅的，如果不新鮮的話，色澤就會過暗，若顏色看着不正常，我們就不要選了。2、看五花肉皮的薄厚皮薄的五花肉，説明不是老豬肉，其肉質比較細嫩，吃起來也會比較香醇。3、...
羊肉怎麼挑選 羊肉的挑選方法
1、看外觀：新鮮的羊肉切面有光澤，肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻，如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色，説明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度：如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩，則是新鮮羊肉，這樣的肉口感最佳，放心購買。如果肉...
雞胸肉怎麼炒 雞胸肉的做法
雞胸肉是一種非常常見的是肉食，雖然經常吃，但是卻並不好做，你知道雞胸肉怎麼炒好吃嗎？今天教大家雞胸肉炒山藥的做法，這道菜用雞胸肉和山藥作為主料，雞胸肉細嫩，山藥綿香，符合大部分人的口味。喜歡吃雞肉的人可以學起來！雞胸肉...
雞肉的營養價值及功效 吃雞肉的好處及優質雞肉的挑選
導語：雞肉是我們日常生活中常吃和逢年過節必吃的食物，雞肉具有極高烹飪彈性，燉煮炒蒸能做出可口的美味，單獨烹飪還是和其他材料當配，都是一道佳餚。此外，雞肉的營養價值非常的高，由於它種類繁多，功效作用也極其強大。下面我們...
怎樣蒸雞胸肉 雞胸肉蒸的做法
雞胸肉大家都怎麼吃呢？雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉蒸着吃你試過嗎？今天教大家雞胸肉蒸的做法，趕緊試試吧！怎樣蒸雞胸肉食...
市場買豬肉怎麼挑選 市場挑選豬肉的方法
在日常生活中，我們比較常吃的肉類是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚以及海鮮。其中，最主要的是豬肉。今年，由於受到反覆的豬瘟影響，豬肉的價格一路飆升，導致很多人家都吃不起豬肉。但偶爾還是可以改善一下伙食的。那麼，市場買豬...
燉雞肉香菇的做法 幹香菇燉雞肉的做法
香菇是我們常吃的一種菌菇，可以炒，當然最常見的還是燉湯。幹香菇燉雞肉是我們常吃的一種滋補菜餚，用雞肉作為主料，香菇作為配料，做出來的菜餚帶着濃郁的鮮味，同時也非常滋補。幹香菇燉雞肉的做法食材：幹香菇20克，雞脯肉300克，...
涼拌雞胸肉怎麼做好吃又簡單的方式 涼拌雞胸肉做法
涼拌雞胸肉做法食材：雞小胸4塊、黃瓜1根、香菜4根、大蒜4瓣、紅椒半個、小米椒8個、芝麻2克、生抽2勺、醋2勺、糖1勺、香油6滴、蠔油1勺、雞精適量、鹽2克、辣椒油2勺、姜4片、料酒3勺步驟：1、雞胸洗淨，冷水放到鍋裏煮，放...
雞肉怎麼蒸好吃 蒸雞肉的做法
雞肉除了可以炒着吃，還能蒸着吃，今天就教大家這道黃花菜蒸滑雞。用雞胸肉作為主料，黃花菜作為輔料，雞肉醃製好之後，加上黃花菜，蒸熟之後，出鍋撒上葱花即可。蒸雞肉製作方法不難，喜歡吃的可以試試。雞肉怎麼蒸好吃食材：幹黃花50...
榴蓮怎麼挑選好吃肉多 挑選肉多的榴蓮的方法
榴蓮，是著名的熱帶水果之一。在國內，廣泛種植榴蓮的主要有廣東、海南這兩個地區。榴蓮原產自馬來西亞，氣味濃烈且營養價值很高。喜歡吃的人讚美其香味，而討厭的人則討厭他的臭味。日常購買榴蓮時，怎麼挑選好吃又肉多的榴蓮...
雞肉的營養價值表 雞肉的做法大全
導語：雞肉可以説是蛋白質最高的肉類之一，屬於高蛋白低脂肪的食品。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。平日生活中，我們都會食用雞肉，但是雞肉怎麼做好吃呢?想必很多愛吃雞肉的人都很想知...
雞肉怎麼吃 滷雞肉的做法
雞肉怎麼吃？雞肉本身肉質比較柴，所以製作的時候一定要注意。雞肉最適合滷着吃，用多種配料一起滷，製作出來的雞肉帶着濃郁的香味，而且肉質細嫩，沒有任何的腥味。今天教大家做一道滷雞肉的做法，喜歡吃雞肉的小夥伴一定要試試。...
雞肉的做法 雞肉怎麼做好吃
雞肉剁成塊，放入鍋中，加八角、桂皮、香葉、生薑片、料酒煮開，然後轉小火煮15分鐘。做調料汁，將辣椒紅油、藤椒油、花生醬、芝麻油、花椒粉、生抽、香醋、白砂糖、鹽拌勻。雞肉煮好後放涼，把調味料放進去拌勻。再倒入雞湯汁...
雞蛋的挑選方法 雞蛋怎麼挑選
雞蛋的挑選方法1、晃動雞蛋：將雞蛋拿起來輕輕晃動，如果好的雞蛋，你根本感受不到任何的晃動感，而一旦雞蛋裏面有晃動感，那麼這個雞蛋不是臭了就是發育不好的雞蛋。2、看外表：新鮮且質量好的雞蛋，外表不可能帶有一些髒東西，或者...
雞肉的吃法 鴨梨雞的做法
雞肉很多人喜歡吃，不管是燉着吃，炒着吃，還是炸着吃，都有着不一樣的風味。雞肉的吃法多樣，今天教大家這道鴨梨雞，除了雞肉之外，加入了鴨梨作為配料，製作方法不難，口味清淡，你也試試吧！雞肉的吃法食材：雞肉300克，鴨梨1個，葱1塊，姜2瓣，鹽...
雞胸肉怎麼炒 雞胸肉的家常做法
雞胸肉是很多減肥人士都會選擇的一種肉食，雞胸肉消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。今天教大家蘑菇黃瓜炒雞胸肉，這道菜的做法並不難，將食材放入鍋中炒熟即可，關鍵是如何調味，喜歡吃的小夥伴，趕緊看...
雞胸肉午餐肉的做法 雞胸肉午餐肉的家常做法
雞胸肉切塊，放進攪拌機，加入鹽、白糖、生抽、蠔油、雞蛋、葱姜水、澱粉攪成肉餡。碗裏刷油，放入肉餡，上鍋蒸10分鐘。取出刷上雞蛋液再悶兩分鐘，取出切塊即可。雞胸肉午餐肉的家常做法食材：雞胸肉1碟、澱粉1小蝶、雞蛋1個，蠔...
怎樣挑選到好的豬肉？挑選好豬肉的方法
近年來“瘦肉精”豬肉、注水肉、病死豬肉、老母豬肉等食品安全問題頻出，讓消費者在購買時犯了難。如何才能選購到放心的豬肉呢?1、肉膘光亮、顏色鮮紅新鮮豬肉的肉膘光亮，質硬且稠，説明是當天宰殺的豬，豬肉新鮮，製作菜品味...