牛排醬汁有哪些 牛排醬汁調法
牛排醬汁有哪些經典一：黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以純正的牛骨燒汁來作為基礎，在此基礎上加入現磨的胡椒粒、白蘭地、新鮮迷迭香等慢慢熬製。好的醬汁層次分明，濃郁的胡椒味之後，是咀嚼牛肉時感受到的白蘭地香氣，最後是醇厚的...
白灼汁是什麼調料 白灼汁怎麼調
白灼汁屬於粵菜調料，“白灼”是突出粵菜清淡的手法之一。配料：生抽30g、香醋15g、蠔油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生薑8g。白灼汁可與萵苣，生菜調劑，或者加入蠔油提鮮，比較營養，口味獨特，是粵菜的烹飪的技...
醬爆牛蛙的做法 醬爆牛蛙怎麼燒
牛蛙大家都怎麼吃呢？其實牛蛙是一種非常健康的食物，有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。喜歡吃牛蛙的人可以嘗試一下這道醬爆牛蛙，醬爆牛蛙的做法不難，有着豐富的營養，大家都愛吃。...
撈拌汁的做法 撈拌汁怎麼調
撈拌汁是一種運用廣泛的調味料，可以用來拌菜，或者拌飯，香味十足。撈拌汁的做法很容易，根據自己的口味來調節就行了，一起來看看具體步驟。撈拌汁怎麼調食材：醬油1湯匙、香油1茶匙、高湯3湯匙、葱花適量、芝麻1湯匙、鹽1茶匙...
牛肉餡餃子怎麼調餡 牛肉餡的調製方法
在日常生活中，尤其是春節大年三十，一定不能少的食物是餃子和湯圓。其中，大年三十吃餃子有着很好的寓意。隨着時代變革，人們對餃子也進行了創新。現在不僅有豬肉餡的餃子，還有牛肉餡、羊肉餡、韭菜雞蛋的餃子。那麼，牛肉餡餃...
醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃
食材：牛腱肉700克姜1塊大葱1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麪醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上...
煎牛排的家常做法 如何煎牛排
現在很多人都喜歡吃牛排，買了回家自己做，不僅更實惠，也很有樂趣。今天教大家一道煎牛排，先將牛排醃製好後，再放入鍋中煎熟，再做醬料，淋在牛排上即可。油香撲鼻，健康又好吃。如何煎牛排食材：牛排200克、口蘑4個、迷迭香1根、黑...
豉汁蒸排骨的做法 怎麼做豉汁蒸排骨好吃
豉汁蒸排骨對於很多人來説肯定不陌生，這是一道經典的粵菜，用小排和豆豉蒸成的，做法非常的簡單，肉質鮮嫩，鮮美可口，這道菜對於想要學習廚藝的小白來説，是最好的選擇，豉汁蒸排骨的做法和步驟並不繁瑣，食材也很簡單。豉汁蒸排骨是...
醬牛肉的做法 家常醬牛肉怎麼做
醬牛肉大家應該都吃過，這是一種很多人喜歡吃的家常菜。醬牛肉是眾多牛肉的做法當中，比較受歡迎的一種，幾乎人人愛吃，做牛肉麪，或者小炒都很不錯，下酒也很好。醬牛肉的做法並不難，只要掌握好滷料的配製和食材的好壞就行。家常...
涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃！
涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃。奉上萬能涼拌汁祕方，學會了它，什麼涼菜都搞得定！萬能涼拌汁食 材：葱花、花椒10粒、食用油45ml、蒜蓉（3瓣蒜）、蠔油10ml、生抽30ml、熟芝麻1小撮、鹽1小撮做法：1.食用油倒入碗中，...
煎牛排需要什麼調料 煎牛排需要的調料
煎牛排需要食用油、鹽、胡椒粉、糖、醬油、酒、味精等。煎牛排是一道製作簡單的菜品，屬於西餐，一般輔以紅酒食用，配以黃瓜片、土豆條或生菜、蕃茄片等做點綴。 牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排...
怎樣做牛肉辣醬 牛肉辣醬的簡單做法
花生米放鍋中炸至酥脆，去皮，大蒜剝皮剁成末，牛肉切成方丁，油燒至5成熱，香辛料炒香，然後將香辛料撈出。，下牛肉丁炒至變色，倒入黃豆豉、蒜末一起炒，倒入幹辣椒，加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻炒勻，小火熬製10分鐘，再拌入花生碎，等到冷...
無錫醬排骨做法 無錫醬排骨最正宗做法
許多人都愛吃無錫醬排骨，一些在外地的無錫人更是苦於吃不到正宗的無錫醬排骨，今天小編就為大家介紹一下無錫的醬排骨的正宗做法，讓小夥伴們在家也可以吃到最正宗的無錫醬排骨。所需材料：主料：排骨350g輔料：番茄2個調料：葱適...
醬燜牛腩的做法 牛腩的家常做法
牛腩好吃而且營養健康，大家都喜歡怎麼吃呢？醬燜牛腩是一道家常菜，主要用牛腩作為主料，加入了豐富多樣的配料，成菜色澤鮮豔，牛腩口感鮮嫩，經常吃對健康有好處！牛腩的家常做法食材：牛腩300克，油適量，黃豆醬1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯匙，花...
芡汁是什麼 芡汁的調製方法
芡汁是在烹調過程中最後一道工序勾芡中使用的物品。就是澱粉加水調製而成的，主要是用與帶湯汁的菜品（比如糖醋排骨，紅燒雞翅），使湯汁能夠包裹在菜餚上。勾芡時一定要大火，勾芡後迅速起鍋。芡汁是由澱粉加水調製而成，是需勾芡...
醬牛肉的做法 醬牛肉的家常做法
牛腱肉放清水中浸泡3小時，換水3次，洗淨倒生抽、老抽蓋上保鮮膜放冰箱浸泡隔夜，薑切片，大葱切段，將桂皮、香葉、八角等放入紗布包中封好。將醃製好的牛腱肉放鍋中，倒入剩餘的湯汁，加清水煮開，放薑片、葱段、幹辣椒、香料包等煮...
魷魚的做法 醬汁魷魚怎麼做好吃
魷魚很多人都愛吃，平時我們吃魷魚，要麼烤着吃，要麼炒着吃，今天教大家一道特色的魷魚的做法，那就是醬汁魷魚。這道菜主要是用魷魚作為主料，還加入了甜麪醬、葱姜、料酒、白糖、孜然粉等配料，做出來的魷魚口感更加豐富，韌勁十足...
如何做醬排骨 醬排骨的做法
排骨洗淨，薑切片，排骨放鍋中，加薑片、料酒、清水焯水3分鐘撈出，油温燒至5成熱，放冰糖炒出糖色，加甜麪醬、排骨炒勻，加八角、桂皮、草果、香葉、薑片、葱結、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、清水煮沸，燜煮30分鐘，待湯汁收濃，放雞精、醋...
醬汁怎麼調 怎樣調簡易美味醬汁
生抽3勺、香醋2勺、蠔油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一點花椒粉、香油1小勺、一點糖，攪拌均勻。也可加入熟芝麻、花生碎。醬汁通常為流質或半流質的混合物，可直接加入食物或用於蘸料。醬汁使食物保持濕潤，...
醬牛骨的做法 醬牛骨頭怎麼做
牛骨營養價值極高，其有機成分為多種蛋白質，其中內膠原構成網絡分佈於骨中骨膠原一如皮膚中的膠原，與水共煮，則生明膠，對皮膚很好。今天教大家醬牛骨的做法，用牛骨作為主料，口感豐富。醬牛骨頭怎麼做食材：牛骨200克，姜1塊、醬油...
韓式芝士酸甜雞，醬汁這樣調保證讓你吃到最正宗的韓式炸雞！
炸雞是每個孩子都愛的點心，除了單吃之外，加上芝士和韓式辣醬別有風味哦。這一道料理很容易上手，快來試試吧^^份量：4人份烹調時間：20分鐘食材：雞胸肉600g黑胡椒2小匙醬油2大匙米酒1大匙太白粉1大匙木薯粉1杯黑芝麻少許焗烤芝...
牛排調料需要哪些 牛排需要哪些調料
牛排調料需要黑胡椒、鹽、橄欖油、黃油、洋葱、大蒜、蘆筍，牛排做法如下：1、準備材料：牛排1塊、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油5克、洋葱適量、大蒜半個、蘆筍4根。2、牛排均勻抹上鹽、胡椒和橄欖油，放進盤子，蓋上...
雞扒怎麼調汁 雞扒汁的做法
雞扒很多人喜歡吃，其實雞扒自己在家也能做，想要做出好吃且口味正宗的雞扒，調汁是關鍵。到底雞扒怎麼調汁呢？教大家這個方法，只需要簡單的幾步就能完成，喜歡吃雞扒的一定要學一學。雞扒怎麼調汁食材：檸檬半個、砂糖8克、澱粉3...
怎麼煎牛排 煎牛排的做法
牛肉洗淨切片，木瓜榨木瓜泥，牛肉抹上木瓜泥，醃製1個小時，西蘭花掰成小朵，放鹽水裏泡，牛肉醃好後洗淨，碗中加醃料和蠔油，加水調勻，倒牛排裏醃製，水燒開，放西蘭花焯水撈出，平底鍋塗油，放牛排煎至變色，倒料汁，西蘭花裝盤，牛排盛入盤中澆...
腸粉醬汁如何調 腸粉的醬汁如何調
1.香菇和蒜頭切粒，用油炸過。2.準備適量清水，加入醬油、芝麻油、炸過的香菇粒、蒜頭粒、芝麻、八角。煮上15分鐘。3.加入一點生粉水，攪拌1分鐘，關火。一般調配腸粉醬汁的醬油都會以生抽為主，千萬不能用老抽。攪拌的時候一...