醋的由來 醋怎麼來的
醋是酒聖杜康的兒子黑塔發明的。杜康發明了酒，黑塔也學會了釀酒技術。黑塔釀酒後覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸裏浸泡。到了二十一日的酉時，一開缸，一股從來沒有聞過的香氣撲鼻而來。在香味誘惑下黑塔嚐了一口，酸甜兼備...
西湖醋魚的做法 糖醋魚怎麼做最好吃
西湖醋魚大家都知道吧，這是浙江地區的名菜，很多杭州的飯店都有。西湖醋魚在南宋的時候就有了，歷史悠久，西湖醋魚也被叫做是宋嫂魚，西湖醋魚非常講究選料和工藝以及刀工，最正宗的西湖醋魚都是採用草魚進行製作，但是現在很多餐...
蘋果醋的功效與作用 蘋果醋給人帶來的益處
相信大家對蘋果醋飲料是不陌生的，日常飲用蘋果醋對我們是有好處的。蘋果醋的營養價值比較豐富，而且價格更是經濟實惠，那麼你真的完全瞭解蘋果醋的功效與作用嗎?下面我們就來詳細解説一下。【蘋果醋的功效與作用】1、減肥...
陳醋、米醋、白醋、果醋我們生活從來沒有用對過！！
醋是常常用到的調味品，不僅好處多，種類也不少。陳醋、米醋、白醋有什麼差別？怎麼用更合適？用對了才是賺到，你一定要知道！小編常常告訴大家一些吃醋用醋的好處，但是用哪種醋更好呢？這次都告訴你~陳醋我們的老陳醋傳承了千年，可...
醋椒丸子湯怎麼做 醋椒丸子湯的做法
醋椒丸子湯是一道經典的魯菜湯品，也是我家一道常見的家常湯菜，在炎炎夏日，它的上桌率是非常高的，因為在炎炎的夏日，清爽不油膩，酸辣開胃的醋椒丸子湯是可口的，而且它簡單易做，幾乎無油煙，很適合夏日的廚房，那下面我就分享醋椒丸...
糖醋蒜頭的醃製方法 糖醋蒜頭怎麼醃
大蒜剝掉外面的老皮，放入盆中。然後放入鹽2勺，用勺子攪拌均勻，直到鹽融化。準備一個乾淨的瓶子，把醃製好的蒜頭放進去，然後在上面鋪上一層白糖。把醋倒進去，蓋上蓋子，然後放入冰箱儲存半個月即可食用。糖醋蒜頭怎麼醃用料大...
糖醋蓮藕的做法 糖醋蓮藕怎麼做
蓮藕切薄片，青葱切葱花。鍋裏水燒開，藕片放進去焯燙片刻，撈出。碗里加老抽、白醋，白糖、雞精、食鹽，攪拌成糖醋汁。碗里加幹澱粉和清水，調好。鍋裏倒食用油，燒熱後，放藕片快速翻炒，淋入糖醋汁炒勻。炒至斷生後，加入水澱粉和葱花...
白醋和黑醋有什麼區別 白醋和黑醋的區別
1、製作材料不同：黑醋是用稻米釀造的；白醋是用水、大麥等釀造而成。2、顏色不同：黑醋是黑色；白醋是白色。3、氣味不同：黑醋酸味比較淡；白醋酸味比較濃。4、作用不同：黑醋可以涼拌、燒、炒、提味；白醋常常用於開胃小菜。醋是中...
白醋和醋精的區別 白醋和醋精有什麼區別
有些時候我們去超市買調味品，會發現有一種醋精，它的樣子和白酒差不多，像是白酒一樣，聞着酸味很重。如果買回家去，會發現醋精酸得特別很，根本不能像白醋那樣立即馬上可以做涼拌菜，而是要用水稀釋才能食用，但是它比白醋用着省得...
醋的等級怎麼區分 醋劃分等級的方法
大家都知道，我們日常比較常見的調味品主要有鹽、味精、花椒、醬油、醋、香油、蠔油、大蒜、生薑等。其中，醋是一種酸味調味品。一般來説，醋也是分等級的。等級越高，醋的品質越好。那麼，醋的等級怎麼區分呢？和小編一起來看看...
糖醋魚的做法 糖醋魚怎麼做好吃
食材：鯉魚500克食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，麪粉1湯匙，番茄醬50克，小葱50克，白糖2大匙步驟：1.將魚洗淨，在魚身兩側劃口子（儘量深一點），麪粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上。2.鍋裏放入足量的油，燒至7成熱，手提...
醋栗蟲害怎麼辦 醋栗蟲害怎麼處理
其主要抗蟲性疾病為白粉病和透翅蛾。主要對葉片損害較大的白粉病。病程表現為，在葉片表面或背面有白色物質，如細粉表面。接着逐漸由白轉黑。接着，上面全是細小的黑點，而且還會逐漸向葉柄、果柄和枝條的位置擴散。因此這提...
吃醋的由來 吃醋的由來
大家對“吃醋”這個詞語是這樣理解的：是指夫妻間或是在戀愛當中的女生或者是男生因為另一半對別的異性的一些曖昧行為有所猜忌而感到不愉快而又酸酸的，就稱之為“吃醋”。那麼人為什麼會吃醋呢？下面就和大家一起了解一則...
香醋和陳醋的區別 香醋和陳醋的區別是什麼
香醋和陳醋在我們的生活中都是非常的常見的，並且我們大家也經常可以吃到香醋和陳醋的，但是因為香醋和陳醋是比較相似，所以很多的朋友們總會將香醋和陳醋混為一談，其實香醋和陳醋區別也是非常多的，下面我們來看看香醋和陳醋...
糖醋魚的家常做法 糖醋魚怎麼做好吃
鯉魚劃花刀，魚身上抹鹽，醃製一下。在魚身上抹上一層澱粉糊;4、鍋中倒油，燒熱之後手提魚尾，放入油鍋內。油澆在魚身上，炸2分鐘，將魚放入鍋中，炸至兩面金黃，撈出。鍋中倒油，下薑末、蒜末和葱末炒香，再加白醋、醬油、白糖，倒入清水...
醋熘鳳脯的做法 醋熘鳳脯怎麼做
雞胸肉很適合炒着吃，製作方法簡單，還可以和不同的食材一起炒，今天教大家醋熘鳳脯的做法。雞胸肉屬於營養價值比較高的食物，脂肪含量低，適合各類人羣吃。醋熘鳳脯怎麼做食材：雞胸肉300克、大葱10克、小葱2根、姜3克、蒜4瓣、...
糖醋鴨脖怎麼做 糖醋鴨脖的做法
鴨脖是鴨的脖子蛋白質含量比其他的畜肉高得多，所以鴨脖深受大家喜愛。而且鴨脖的碳水化合物和脂肪的含量剛好，經常吃對健康還是很有好處的，今天教大家糖醋鴨脖怎麼做，每一步都很重要，一起來看看吧！糖醋鴨脖怎麼做食材：鴨脖20...
糖醋排骨的家常做法 怎麼做糖醋排骨
排骨洗淨下鍋，加薑片和葱，倒料酒煮沸，調糖醋汁：碗中加糖、醋、醬油、清水攪勻，煮沸的排骨撈出來，洗淨，鍋裏倒油，下葱，倒入排骨，煎至兩面金黃，倒入糖醋汁兒，加鹽煮至開過，蓋上蓋子，小火燜煮40分鐘左右，最後收汁，出鍋即可。怎麼做糖醋排...
黑醋和白醋的區別 黑醋和白醋的區別是什麼
黑醋和白醋的區別1、製作材料不同：黑醋是用優秀的稻米釀造而成的，富含多種礦物質和多種氨基酸。白醋是用大麥、水、小麥和玉米釀造而成。2、氣味不同：黑醋酸味較淡些，白醋酸味較濃些。3、顏色不同：黑醋為黑色，白醋為白色。...
糖醋比例 糖醋的比例怎麼調
糖醋汁的比例：料酒、味極鮮、紅糖、醋、水比例為1：2：3：4：5。糖醋汁，粵菜中有兩種非常重要的原料之一。廣東菜裏菜品會用到這種原料。酸甜適口、色澤紅亮。需在0℃-4℃的温度下密封。珍選糖醋汁，精選上等番茄與純糧米醋等優質...
醋溜包菜的做法 醋溜包菜怎麼做
食材：包菜500克小米椒2個葱1根姜1塊步驟：1.白菜洗淨撕成小塊，小米椒2個切圈葱1根切葱花，姜1塊切薑末2.調醋汁：生抽1勺、醋2勺、蠔油1勺、白糖1勺調勻3.鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入小米椒、葱花、薑末炒香4.放入切好...
醋椒桂魚的做法 醋椒桂魚怎麼做
桂魚又叫鱖魚，身體側扁，身體較厚，尖頭。這是中國“四大淡水名魚”中的一種。桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。醋椒桂魚是一道傳統菜餚，好吃而且入味，教大家醋椒桂魚的做法。醋椒桂魚怎麼做食材：桂...
糖醋排骨的最簡單做法 糖醋排骨怎麼燒
肋排切塊，姜切成片，鍋里加清水，排骨和薑片放進去，倒料酒，大火焯水撈出，鍋內倒食用油，放冰糖，小火加熱，炒出糖色，排骨炒勻，排骨掛上糖色，放薑片炒出香味，鍋里加熱水開始煮，調味汁：加料酒、生抽、香醋拌勻，調味汁加入鍋中，小火煮30分鐘，開...
糖醋荷包蛋的做法 糖醋荷包蛋怎麼煎
小葱切葱花，醋、生抽、白糖、番茄醬、清水拌勻，鍋內放少量油，磕入雞蛋煎至定型盛出，油温燒至5成熱，倒入調好的糖醋汁小火煮沸，放入荷包蛋，待湯汁收濃，盛出撒上葱。糖醋荷包蛋怎麼煎主料：雞蛋2個，小葱2根;輔料：醋2勺，生抽1勺，白糖10...
米醋能代替白醋嗎 白醋能用什麼來代替
在日常生活中，醋是一個比較常用的調味品之一，常用來涼拌菜。醋的種類有很多，如糙米醋、糯米醋、小麥醋、米醋、水果醋、酒精醋、柿子醋、白醋等等。其中，米醋最為常見，是使用大米制成。其味道純正，對預防中暑有一定的效果。...