白醋和黑醋有什麼區別 白醋和黑醋的區別 人文庫 生活 3.29W 大中小設置文字大小 1、製作材料不同:黑醋是用稻米釀造的;白醋是用水、大麥等釀造而成。2、顏色不同:黑醋是黑色;白醋是白色。3、氣味不同:黑醋酸味比較淡;白醋酸味比較濃。4、作用不同:黑醋可以涼拌、燒、炒、提味;白醋常常用於開胃小菜。醋是中國各大菜系中傳統的調味品。中國著名的醋有“神祕湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鼈一特醋及紅曲米醋。 TAG標籤:白醋和黑醋的區別 白醋 白醋和黑醋有什麼區別 白醋和黑醋區別 #