烏魚蛋是什麼東西 烏魚蛋能吃嗎
烏魚蛋是一道美味可口的傳統名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脱水並使蛋白質凝固即為成品。此菜早在清代初期就在山東盛行，清代中期在北京的山東菜...
蛋白質是什麼 蛋白質是什麼東西
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本...
烏龜不吃東西怎麼辦 烏龜不吃東西怎麼辦啊
喂一些葷腥味重的食物。如魚肉、瘦豬肉、螺螄肉等，拿線纏住放在龜龜鼻子面前，吸引它進食。注意不要用金屬攝子，可能刺傷龜的口腔。挑選一隻食慾旺盛吃得多的烏龜做鄰居，利用動物的模仿能力，説不定烏龜看到別的烏龜吃的那麼...
木魚花是什麼東西 木魚花是什麼
木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成。把鰹魚經過多次烘烤乾燥後削成薄薄的片，然後用真空或充氮的方法保存，因其不需要使用任何添加劑，是天然的調味品，營養豐富而得名。木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料，就像中餐的雞...
魚鰾是什麼 魚鰾是什麼東西
魚鰾是魚類器官，即俗稱的魚泡。大多數魚所具有的一個充有氣體的囊，可以脹縮，使魚能在水中上浮或下沉。有的魚類的鰾有輔助聽覺或呼吸等作用。其體積約佔身體的５％左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裏...
酪蛋白酸鈉是什麼東西 酪蛋白酸鈉是什麼
酪蛋白酸鈉也稱為酪朊酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或乾酪素，是一種從酪蛋白中提取的化合物，酪蛋白是哺乳動物乳汁中的一種蛋白質。它是用鹼性物（如氫氧化鈉）處理酪蛋白凝乳，將水不溶性的酪蛋白轉變成可溶性形式所得到的一種白色...
雞蛋花是什麼 雞蛋花是什麼東西
雞蛋花是夾竹桃科雞蛋花屬植物。雞蛋花別名緬梔子、蛋黃花、印度素馨、大季花，夾竹桃科、雞蛋花屬落葉灌木或小喬木。小枝肥厚多肉。葉大，厚紙質，多聚生於枝頂，葉脈在近葉緣處連成一邊脈。花數朵聚生於枝頂，花冠筒狀，徑約5～6...
魚膠粉是什麼東西 魚膠粉是什麼東西做的
魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉又名吉利丁粉、吉利T粉等，其具有抗氧化的作用。魚膠粉的用途也非常廣泛，其不但可以用來自制果凍，也可以用來製作慕斯蛋糕等各種甜點。魚膠粉相對於成品的果凍...
烏冬是什麼東西 烏冬是什麼
烏冬即烏龍，又叫烏冬面，是一種日本麪食。是以小麥為原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、羣馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面等。烏冬面是最具日本特色的麪條之一，與日...
烏沙是什麼東西 鎢砂是什麼東西
烏沙即“鎢砂”，鎢砂的硬度大，比重大，性質堅韌，導電性能好。鎢砂既是一種重要的工業原料，又是一種重要的戰略物資，其價格既受經濟週期各階段的影響，又受戰爭因素的影響，價格一向波功頻繁，而且波動的幅度也比較大。世界鎢砂藴藏...
烏龜吃什麼 烏龜吃什麼東西
烏龜隸屬於龜科、烏龜屬的一種，是現存古老的爬行動物，身上長有非常堅固的甲殼。大多數龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉。人工飼養烏龜一般餵食的飼料有動物性飼料、植物性飼料和混合飼料。動物...
魚籽是魚的什麼東西 魚籽是魚身上的什麼
魚籽是魚的魚卵。平常食用的魚籽説的是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量含有的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚類雖有淡水和海...
魚翅是什麼東西 魚翅是什麼
魚翅是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。魚翅的主要成分是蛋白，很多人認為鯊魚的軟骨中蛋白質很高，所以近年來鯊魚遭到大肆...
烏日莫是什麼東西 烏日莫的意思
烏日莫，是奶皮子的蒙語譯音。奶皮子，蒙語稱“查幹伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。...
什麼東西比烏鴉更討厭 什麼東西比烏鴉更讓人討厭
比烏鴉更令人討厭的是烏鴉嘴。“烏鴉嘴”原來的意思很明顯，常用“烏鴉嘴”來描繪某人的嘴特臭，有時也形容某人的嘴巴特可惡，好事説不靈，壞事一説就靈。在民間烏鴉可以説是常常預言並見證了一個人的整個死亡過程，並且以口無...
雞蛋幹是什麼東西做的 雞蛋幹是用什麼東西做的
雞蛋幹是用雞蛋和滷水製作而成的食物。雞蛋乾的製作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。雞蛋幹最早流行於餐飲渠道，在吃火鍋的時候是很常見的。市面上的雞蛋幹一般分為兩種，一種是下火鍋或者烹飪食用的雞蛋幹，另一種是被當作...
烏鳳是什麼 烏鳳是什麼東西
烏鳳是金湖烏鳳雞。金湖烏鳳雞具有體型小、麻羽、鳳頭、綠耳、毛腳、裙羽、桑葚冠、烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟等特徵。該雞外貌秀美，頗具觀賞價值，其肉、蛋質量好，同時具有保健功效，是我國珍稀家禽資源。該雞頭部清秀且短...
魚糜是什麼 魚糜是什麼東西
魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌後，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型後加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類製品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。魚糜製品調理簡便，細嫩味美，又耐儲藏，頗適合城市消...
魚精是魚的哪個部位 魚精是什麼東西
魚精是魚的精巢組織。色白，分佈於魚體腹側，約佔活體重的7%左右，其主要成分為精子。由於它具有獨特的臭味，人們難以接受，一直被人們所廢棄，長期以來沒有被充分利用。魚精主要成分為核蛋白、酶類以及多種微量元素（較多的有錳、...
毛蛋是什麼 毛蛋是什麼東西
毛蛋就是死胎蛋。死胎蛋其實就是蛋孵化成型，卻還沒有完全破殼時的狀態。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的温度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋在很多地區常作為滋補品...
烏魚是什麼魚 烏魚是不是黑魚
烏魚也就是黑魚，又稱烏鱧、斑鱧、斑魚、生魚，為輻鰭魚綱鯔形目鯔科的其中一種，其體圓長、口大、眼小，頭部略扁而尾部稍側扁，身上圖案黝黑似蛇皮，體長可長120釐米。廣泛分佈於全球的温、熱帶海域的沿岸，我國除西部高原外，其餘...
魚膠粉是什麼 魚膠粉是什麼東西
魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。其主要成分是蛋白質，魚膠粉又名又稱吉利丁粉、吉利T粉，同時也是製作蛋糕、果凍等各種甜點不可或缺的原料。魚膠粉有抗氧化的作用，能促進細胞的新陳代謝，延緩細胞老化，...
烏拉草是什麼 烏拉草是什麼東西
烏拉草又稱靰鞡草，是莎草科、薹草屬多年生草本植物。根狀莖短，形成踏頭。稈緊密叢生，高可達50釐米，纖細，三形，堅硬，基部葉鞘無葉片，棕褐色，有光澤，微細裂或為纖維狀。葉片剛毛狀，質硬，邊緣粗糙。苞片最下部的剛毛狀，無鞘，上部的鱗片...
秋魚是什麼 秋魚是什麼東西
秋魚是泥鰍，泥鰍是鰍科、泥鰍屬鰍類。泥鰍棲息於河流、湖泊、溝渠水田、池沼等各種淺水多淤泥環境水域的底層。晝伏夜出，適應性強，可生活在腐殖質豐富的環境內。水中缺氧時，能跳躍到水面吞入空氣進行腸呼吸。在水池乾涸時...
魚雜是什麼 魚雜是什麼東西
魚雜，是指用魚的內臟之中可食用的部分，即魚籽、魚白、魚鰾及魚泡等為製作的主料；辣椒、食鹽、蒜、姜、澱粉、洋葱等為輔料所製作而成的一道特色美食。魚雜是湖北、湖南等華中地區的一道特色美食，常見的烹飪方法就有：幹鍋魚...