烏魚是什麼魚 烏魚是不是黑魚

烏魚也就是黑魚，又稱烏鱧、斑鱧、斑魚、生魚，為輻鰭魚綱鯔形目鯔科的其中一種，其體圓長、口大、眼小，頭部略扁而尾部稍側扁，身上圖案黝黑似蛇皮，體長可長120釐米。廣泛分佈於全球的温、熱帶海域的沿岸，我國除西部高原外，其餘各地均有分佈。烏魚喜歡棲息在入海口，幼魚常溯河入淡水河川。

烏魚是一種兇殘、胃口奇大的肉食性魚類，利用其鰓耙濾取有機物為食，喜歡吃魚、蝦和青蛙，也會吃小黑魚。當整個湖泊或池塘的魚被它們吃完，烏魚會跳上陸地，滑行到其它水域繼續捕食。

烏魚的全身為黑綠色，體背和頭背的顏色較暗黑，腹部淡白，兩體側有許多不規則的黑色斑塊，頭側各有兩行黑色斑紋。奇鰭有黑白相間的斑點；偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。

烏魚對環境的適應性很強，遭污染的港灣、河川皆能生存。是台灣最為重要的經濟性消費魚類，雌魚的卵巢稱“烏魚子”，是名貴食品；烏魚的巢即名菜烏魚鰾。