牛腩是什麼 什麼是牛腩
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉的統稱。牛腩有着較高的營養價值，能提供高質量的蛋白質，含有各種氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩大致可分為坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩...
牛肉湯怎麼做 胡蘿蔔燉牛腩的做法
牛腩切塊，番茄切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，洋葱切條，芹菜切段，牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘撈出，鍋中放黃油，放牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱炒勻，倒入砂鍋中，鍋中放入黃油，放番茄炒至軟爛，加番茄醬炒勻，加清水煮開，倒入砂鍋小火燉1小...
咖喱牛腩的做法 做咖喱牛腩的技巧是什麼
咖喱是很多人都喜歡吃的一種菜餚，在眾多的咖喱菜餚中，咖喱牛腩相當的經典，這道菜想要做好，還是需要一些技巧的，尤其是做牛腩，就需要細火慢燉，雖然出菜不快，但是做出來的菜餚絕對好吃，而且營養健康，算是一道很拿得出手的大菜。做...
牛腩要炒多久能熟 牛腩要炒多久
如果牛腩切得薄，大火爆炒2~3分鐘就能熟。但是當我們吃牛腩時，都會把它切成大塊，煎幾分鐘，然後放入水中，用小火煮30-50分鐘。牛腩是牛腹部及靠近牛肋處帶有筋、肉、油花的鬆軟肌肉，分為坑腩、爽腩、腩底等六種，根據種類不同可...
祕製牛腩面做法 牛腩面怎麼做
牛腩面大家應該都吃過，這是一種家常主食，用牛腩湯煮麪，不僅味道好，還有着很高的滋補效果。喜歡吃麪條的人可以嘗試一下，製作方法簡單，可以根據自己的喜好進行調味，好吃又美味。牛腩面怎麼做食材：麪條200克、雪裏蕻100克、牛腩...
廣州小吃蘿蔔牛腩 在家也能自己做
10以原汁加水及適量鹽，放入蘿蔔煮至熟透。（水以沒過蘿蔔為準）11將香菜洗淨切成段。12將蘿蔔放在碗底，上面蓋上牛腩，再澆上湯汁，撒上香菜即可。10以原汁加水及適量鹽，放入蘿蔔煮至熟透。（水以沒過蘿蔔為準）11將香菜洗淨切成段。...
燉牛腩的家常做法 牛腩燉蠶豆的做法
牛腩好吃而且營養健康，今天教大家一道美味的家常菜，那就是牛腩燉蠶豆，牛腩燉蠶豆的做法並不難，用牛腩和蠶豆作為主料，色香味俱全，大家也來試試吧！燉牛腩的家常做法食材：牛腩400克，蠶豆200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克調味料：食用油10克...
番茄牛腩的做法 家常番茄牛腩做法
番茄燙一下，去皮，對半切開、去蒂，切成塊，香菇泡發，洗淨，牛腩切成方塊，鍋中水燒開，放牛腩，加料酒、葱、姜焯至變色，撈出，鍋中倒油加熱，倒洋葱、香葉、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒香，加牛腩，放生抽醬油和番茄醬，再高湯和鹽調味，燉1.5小時左...
立冬食譜推薦：番茄燉牛腩
導語：立冬節氣人沒有冬眠，但是有立冬補冬補嘴空之説，意思是立冬到來胃口大開，適當進補以度嚴冬。立冬進補羊肉、牛肉都是進補的好食料，如果怕冬補補上火建議吃牛肉，尤其是牛腩，因為立冬之後進補會長膘，而牛腩的脂肪含量很低。...
醬燜牛腩的做法 牛腩的家常做法
牛腩好吃而且營養健康，大家都喜歡怎麼吃呢？醬燜牛腩是一道家常菜，主要用牛腩作為主料，加入了豐富多樣的配料，成菜色澤鮮豔，牛腩口感鮮嫩，經常吃對健康有好處！牛腩的家常做法食材：牛腩300克，油適量，黃豆醬1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯匙，花...
牛腩是牛的哪個部位 牛腩是什麼肉
土豆燉牛腩是一道很好吃的燉菜，而且營養也十分豐富。土豆可以增加飽腹感，牛肉脂肪含量比較低，吃起來不容易長胖，而且還可以對胃黏膜起到保護作用。那麼，牛腩到底是牛身上哪一部位的肉呢？一起來看看吧！牛腩是牛的哪...
玉米燉牛腩的健康做法，絕對饞到你！
【主料】牛腩500克【配料】芋頭四個、嫩玉米一個【調料】紅酒100克、番茄醬15克鹽適量、油適量生薑一塊、八角一個桂皮一段、香葉兩片【製作步驟】將牛腩切塊。牛腩冷水入鍋，加入八角、桂皮、香葉，煮開後撇去浮沫，煮十來...
番茄牛腩湯的做法 番茄牛腩湯怎麼做好吃
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。今天就為大家介紹一款由番茄作為主食材，配上牛腩肉製作而成的湯品，一起get起來吧！番茄牛腩...
番茄牛腩湯的做法 家常番茄牛腩湯做法介紹
牛腩切塊，放清水中浸泡30分鐘，番茄燙2分鐘去皮切片，薑切片，鍋中加清水，放牛腩、料酒、薑片煮開撈出待用，油鍋燒至5成熱，放薑片、大葱段、牛腩、番茄塊炒2分鐘，倒入湯鍋中加清水燉煮2小時，加鹽、雞精拌勻，盛出加香菜即可。家常番...
清燉牛腩的做法 怎樣清燉牛腩
牛腩就是牛腹部靠近牛肋處比較鬆軟的肌肉，是帶有筋肉，還有一定脂肪的一個肉塊。牛腩口感好，最常見的就是燉着吃，今天教大家清燉牛腩的做法。在燉牛腩的時候，加入山藥一起燉，口感更豐富。怎樣清燉牛腩食材：牛腩200克、山藥100...
牛腩的做法 土豆燉牛腩的做法
牛腩洗淨，放鍋中焯水，撈出，牛腩切塊，土豆切成塊，鍋燒熱加油，把葱姜和香料放進去炒味，接着倒牛腩炒至變色，加熱水煮開，再加生抽、料酒、葱、冰糖、幹辣椒和肉桂煮30分鐘，把香料和葱撈出，加土豆塊再煮30-40分鐘，汁收的差不多後，盛出，...
牛腩是牛的哪個部位 牛腩是牛的什麼部位
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合...
蘿蔔燉牛腩怎麼做好吃 蘿蔔燉牛腩的家常做法
蘿蔔燉牛腩主要用到的原料是蘿蔔和牛腩，非常家常的一道菜，很受食客歡迎，做起來也比較簡單，今天小編就為大家介紹一下蘿蔔燉牛腩的家常做法，一起來學學吧。蘿蔔燉牛腩的製作方法食材：牛腩400克蘿蔔半個大蒜2瓣姜1塊幹辣椒3個...
牛腩怎麼做好吃 炒牛腩的做法
牛腩其實就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，新鮮黃牛的牛腩最好，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外也可以炒着吃，今天教大家炒牛腩的做法，喜歡吃的就試試吧！牛腩怎麼做...
西紅柿燉牛腩家常做法 西紅柿燉牛腩怎麼做
牛腩洗淨切塊，涼水下鍋，焯水撈出，西紅柿切塊，葱切葱花，燉鍋放一半西紅柿，再加牛腩、薑片、花椒、八角、香葉、幹辣椒、老抽、生抽，再加清水，燉熟盛出，炒鍋倒油，加西紅柿切塊燒熱，加番茄醬炒勻，放牛腩燉5分鐘，燉至西紅柿軟爛，關火出...
紅燒牛腩的做法 紅燒牛腩怎麼做
紅燒牛腩是一道非常知名的菜餚，牛腩的做法多種多樣，不僅味道鮮美，最重要的是營養健康，很多人喜歡吃。今天教大家紅燒牛腩的做法，這是一道美味的家常菜，喜歡吃牛腩的小夥伴不要錯過。紅燒牛腩怎麼做食材：牛腩200克，土豆200克，姜...
蘿蔔燉牛腩的做法 家常牛腩燉蘿蔔做法
蘿蔔燉牛腩的做法是，準備牛腩，蘿蔔，大蒜，幹辣椒等食材和配料，將配料切好，蘿蔔切塊，牛腩冷水下鍋煮開撈出，鍋裏倒油，放配料爆香，放牛腩和調料煸水翻炒，加清水煮1小時左右，再放蘿蔔煮15分鐘，大火收汁即可。家常牛腩燉蘿蔔做法主料：牛...
牛腩燉多久才會爛 燉爛牛腩需要多少時間
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。這裏的肉有較多的瘦肉，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。比較常見的做法有牛腩燉土豆、黃豆燜牛腩、西紅柿牛腩、紅燴牛腩。在製作的時候，大家肯定會疑...
土豆燉牛腩的家常做法 土豆燉牛腩的做法
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩的做法比較多樣，其中比較常見的就是土豆燉牛腩，土豆是一種低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品，和牛腩一起吃，風味獨特，而且很健康，符合...
牛腩是什麼部位的肉 牛腩是哪個部位
牛腩指牛身上腹部以及牛肋骨附近的肌肉。牛身上很多部位都可稱為牛腩，比如裏脊肉上層的肉，還有牛腱也可以稱為牛腩。牛腩可紅燒、燉湯、做滷肉，不同的做法，牛腩的風味區別也非常大。牛肉中含有大量的營養成分，牛肉是每天所...