寒食節的風俗是什麼 寒食節吃什麼

導讀：在中國多個傳統節日中，寒食節算不上特別出眾的節日，但也並非説它不重要，寒食節在清明節前一兩天，也有着祭拜和掃墓的習俗。那除此之外，寒食節的風俗是什麼？寒食節吃什麼呢？想知道寒食節的傳統風俗和食物，就別錯過萬年曆小編的介紹哦。

寒食節

寒食節的風俗是什麼

寒食節的風俗：1、祭拜掃墓；2、插柳；3、踏青郊遊；4、盪鞦韆；5、吟詩。

寒食節祭拜掃墓習俗：寒食節祭拜掃墓在南北朝到唐前期被視為“野祭”。人們每家每户都會到自己的祖墳上，致祭、添土、掛紙錢、然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂上滾下來，用柳枝或者起個疙瘩穿起，置於房中高處，意為沾上先祖的德澤。

寒食節插柳習俗：柳為寒食節象徵之物，原來是懷念介子推所追求政治清明之意。流傳民間也就有”清明不戴柳，紅顏成白首“之説。插柳是一種習俗，也是為了紀念“教民稼檣”的農事祖師神農氏的。

寒食節踏青郊遊習俗：寒食節也叫踏春，這始於唐宋。在《帝京景物略》中記載了踏青的場景：歲清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。踏青，又叫春遊、探春、尋春。在花草返青的春季，人們結伴到郊外去踏青。

寒食節盪鞦韆習俗：鞦韆原本在古代寒食節宮廷女子的遊戲項目。據史書記載：天寶宮中至寒食節竟豎鞦韆，令宮嬪輩嬉笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之。”鞦韆的起源，可以追溯到上古時期。那時候的祖先們為了謀生，需要上樹採摘果實。在攀緣和奔跑中，他們抓住藤蔓來回擺動，上樹或者跨越溝壑，這就是鞦韆的雛形。

寒食節吟詩習俗：在寒食節時候，文人墨客們或者思念親人，或者是借景抒情，感慨良多，靈感頓生，或詩興大發等。據《全唐詩》記載裏有唐玄宗、杜甫，韓愈、柳宗元等名人名家們來創作關於寒食節的詩詞，都豐富了文人的生活娛樂。

寒食節

寒食節吃什麼

寒食吃的傳統食物有寒食粥、青精飯、饊子、青團、清明果、潤餅菜等等。

寒食粥

寒食粥，源於春秋晉文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食節。在寒食節的時候，家家户户都不允許動煙火，只能吃一些早就準備好的冷食，而寒食粥就是冷食的一種。

青精飯

青精飯也叫“烏飯”，主要是為滋補身體，祭祀祖先，相傳為道家所創。烏飯的主要原料就是糯米。在每年三月初三的時候，畲族人就會煮烏飯，然後送給一些漢族的親戚朋友，時間久了，人們就有了吃烏飯的習俗了。

饊子

一種油炸麪食，古稱“寒具”，是寒食節食品。饊子是一種我們在日常生活中也會見到的食物，並不是只有寒食節的時候才會出現。饊子在我國很早就已經出現了，不過現在的饊子南方和北方的會有一些差別。

青團

青團

青團是一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。在江南的一些地區人們在清明節和寒食節的時候會吃青團，因為青團的獨特口感，所以有很多人很喜歡這種食物。

清明果

清明果是在清明節前後製作的一種食物，它的形狀和餃子有一些類似，但是它的味道卻和餃子完全不一樣，清明果的外皮是用鼠鞠草或艾草做成的，裏面的餡料有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。

潤餅菜

又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於台灣、福建地區。每年清明節的時候，人們會有吃潤餅菜的習俗，不過，據説這個習俗是從古時候的寒食節流傳下來的。