二十四節氣之大雪節氣吃餃子嗎

導讀：對於二十四節氣，想必大家都能夠耳熟能詳吧。大雪節氣通常是在每年的12月7日或8日,預示了天氣會更冷了降雪的可能性也會比較大，但節氣的到來，是一個進補的大好時節，都有着豐富多彩的節氣食俗，那麼二十四節氣之大雪節氣吃餃子嗎?現在就隨着萬年曆小編一起來了解一下吧!

二十四節氣之大雪節氣吃餃子嗎

大雪節氣是不吃餃子的，只有二十四節氣中的冬至，在北方傳統意義上是要吃餃子的。

為什麼要吃餃子呢

餃子原名“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。

張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河。岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，他心裏非常難受，決心救治他們。

張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裏總掛記着那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裏熬煮，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麪皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後。分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。

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