2023小滿是哪一天 2023小滿節氣是什麼意思

導讀：小滿的到來，意味着降水量會增加，同時氣候也會開始升高，南北方的温差逐步縮小。可見，小滿時節農事活動即將進入大忙季節，農民們可要注意小滿節氣的到來呀，那麼2023小滿是哪一天？2023小滿節氣是什麼意思呢？和萬年曆小編一起去看看吧。

小滿

2023小滿是哪一天

公曆：2023年5月21日15:09小滿

農曆：癸卯(2023)年四月初三

2023小滿節氣是什麼意思

小滿，其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。小滿是二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。它的到來預示着我國大部分的地域都已進入夏季。

對小滿的解釋，南北方不同

由於中國地域遼闊，分屬不同的氣候帶，因此對於小滿的解釋或者認知，南北方也是不一樣的。一般來説，北方是以小麥來解釋小滿的，而南方則以雨水來解釋小滿。

《月令七十二候集解》的解釋就是典型的北方解釋，北方種植的是小麥，而且在宋朝以前，北方是經濟中心，小麥的產量決定着封建王朝的穩定與否，小滿就是夏熟作物（主要是小麥）的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，還未大滿。

在小滿這個節氣也是有風險的，北方民間也有諺語，“小滿不滿，麥有一險”，也就是這個時候如果小麥受到侵害導致小麥灌漿不足、粒籽乾癟而減產，這可是一件非常重要的事情，因此這個節氣也有重點的防護，主要防護乾熱風的影響。現在是通過營造防護林來防護這個問題。

小滿節氣

南方跟北方的氣候不同，很少種植小麥，所以南方對於小滿的認知主要是通過雨水來解釋，小滿節氣，雨水漸漸增多，因此這個時候的雨水就是小滿。但是如果這個時候天氣出現反常，對於後續的芒種等都有影響，因此，南方地區有“小滿不下，黃梅偏少”“小滿無雨，芒種無水”的諺語，也説明這一點。

但是如果小滿的雨水太多，那麼也會帶來災難，也就是常常説的“小滿大滿江河滿”，如果出現這樣的情況，那麼防汛的任務是非常重的。

小滿吃什麼

小滿常吃的傳統食物有苦菜、苦瓜、蒲公英、萵筍等。古謠稱“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。”小滿時節正是苦菜上市的日子。因此在這一天，民間有吃苦菜的習俗。

在寧夏，人們喜歡把苦菜燙熟，過冷水後加鹽、醋、辣油或蒜泥涼拌，吃起來清涼辣香，特別是就着饅頭、米飯，更加令人食慾大增；也有的用黃米湯將苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口；還有的將苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麪，都各具風味。

除此之外，許多地方還有吃油茶麪的習俗。油茶麪就是“炒油麪”，將新小麥磨成麪粉，用微火炒成麥黃色，然後取出，再在鍋內放香油，等到油熱時，將油倒入已經炒熟的麪粉中。

然後再放入炒熟的黑芝麻、白芝麻、瓜子仁等調味品，食用時用開水衝成糊狀，再加上適量的白糖和糖桂花汁，攪拌均勻即可。

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