專家説橘子吃多了真的會變成小黃人 吃橘子太多變黃怎麼辦

橘子是我們日常最常吃的水果之一，尤其有些人，非常喜歡吃橘子，一天要吃好幾個。但是，近日有人説橘子吃多了會變黃。那麼，這個説法是不是真的呢？對此，專家説橘子吃多了真的會變成小黃人！那如果吃橘子太多變黃怎麼辦啊？下面我們一起來了解。

專家説橘子吃多了真的會變成小黃人

橘子吃多了真的會變成小黃人

近日，中國農業大學食品學院專家表示，橘子吃多了確實會使皮膚變黃。胡蘿蔔、南瓜、番茄、黃花菜等富含胡蘿蔔素的食物吃多了，皮膚也會變黃。

橘子吃多了會變黃，這種情況在醫學上稱為“高胡蘿蔔素血癥”，也叫“橘黃症”，其症狀表現為手掌、足底明顯變黃，其次是面部、口周、耳後、指關節處等，嚴重者全身皮膚呈偏黃色。簡單來説，由於橘子中富含黃色色素的β-胡蘿蔔素，一段時間內食用過多的橘子，血液中的β-胡蘿蔔素濃度劇增，造成色素沉積，從而出現皮膚髮黃的症狀。但並不是每個人食用過量的橘子就一定會變成“小黃人”，這與個體內分解胡蘿蔔素的特定酶有關，這種酶的缺少會導致皮膚變黃。

具體來講，橘子裏富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是一種對人體有益的營養物質，可以轉化為維生素A，還可以起到預防皮膚乾燥、提高免疫功能、改善心血管功能等作用。可是，如果一次性過量的攝取富含胡蘿蔔素的食物，其不能及時轉化為維生素A，過量的胡蘿蔔素就會流入血液進入循環系統，傳遍全身，胡蘿蔔素具有脂溶性高的特點，在經過循環到達表皮時，會與表皮親脂蛋白結合，因此對於血脂偏高的人來説，胡蘿蔔素更容易沉積在皮膚內，出現皮膚髮黃的現象。一般來講，這樣就造成了胡蘿蔔素聚積在皮下脂肪組織裏來不及代謝，使得皮膚暫時性變黃。

橘子吃多變黃

吃橘子太多變黃怎麼辦？

它雖然影響了暫時的美觀，但也無需過於擔心，如沒有任何不適症狀，不需要特殊治療，減少攝入或停吃一段時間的橘子，皮膚就會慢慢恢復常態。

除了橘子以外，在一段時間內過多食用富含胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔、南瓜、紅薯、柿子、芒果和木瓜等，也可能導致皮膚變黃。所以，在日常生活中對這些富含胡蘿蔔素的食物要合理攝取，不能貪吃，對於應季的水果可以平衡搭配食用。

吃橘子注意事項：

橘子

秋冬時節，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的概率。柑橘雖然好吃，但每天別超過3個。

每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增並大量積存在皮膚內，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻脣溝及鼻孔邊緣發黃。

另外，柑橘也不要與蘿蔔同食，也就是吃完蘿蔔後不要立即吃橘子，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。

除了蘿蔔外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後才能吃柑橘。

柑橘不應多吃。柑橘內含大量胡蘿蔔素，入血後轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致“胡蘿蔔血癥”，俗稱“橘黃症”，繼而出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀。患“橘黃症”後，應適量多食植物油，並多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄。