北方大年初八的風俗是什麼 北方大年初八習俗是什麼

導語：每個地區的習俗都是不一樣的，在有些地區的人們看來，大年初八是眾星下界之日，在這一天北方地區是有一些風俗的。那麼，大家知道北方大年初八的風俗是什麼？北方大年初八習俗是什麼？下面請大家跟隨小編的步伐，一起來了解下吧。

北方大年初八的風俗是什麼

北方大年初八

1、穀日

民間傳説正月初八是穀子的生日。這天天氣晴朗，則主這一年稻穀豐收，天陰則年歉。“穀日”的習俗是對寫有穀物名稱的牌位進行膜拜，並不吃煮熟的穀物。這種習俗藴涵着重視農業、珍惜糧食的思想。

2、放生祈福

正月初八有“放生”活動，就是把家裏養的一些魚、鳥拿到外面，放歸野外。鳥是吃谷的，會搶奪人的收成，所以這一天要放生(主要是鳥和魚)，表達好生之德，同時也賄賂一下鳥類，讓它們嘴下留情。選擇放生，還有一個理由，就是初八是順星之日，可以讓星宿看到自己的善行。

3、順星

民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。正月初八晚上，人們無論是否去廟裏進香祀星君(即順星)，等天上星斗出齊後，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。祭星時，要在案頭、灶台、門檻、鍋台等處各放一盞“金燈”(黃燈花)並點燃，叫“散燈花兒”，有避除不祥之意。祭星結束後，全家聚在一起吃一頓元宵。

大年初八

正月初八吃什麼？

餃子

北方人，一般大年初八吃吃餃子，在我國北方人春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡裏放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽；有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年裏麪條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美，特別的美味。

元宵

吃元宵，正月初八在傳統中又被稱為“順星節”，而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。古話常説“天上一顆星，地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑，對星神表示特別的感恩。此外，初八之後，從正月十三開始吃元宵，這元宵可以一直吃到正月十七。

大年初八吃餃子

扣肉

重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少為了準備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”則是把糯米麪拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中，然後放入鹹菜罐子裏封存半個月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。

橘子

在廣東的海豐，小輩給長輩拜年時要以叩頭作揖賀年，而長輩就用紅紙包着錢或拿柑橘賞給小輩。與中國各地的風俗一樣，小輩向長輩拜年是向長輩致敬，長輩自然要犒賞小輩。至於用什麼食物贈給小輩，自然是要選擇孩子愛吃並且有吉利意義的物品，於是，橘子便被選為這種有藴含着吉祥寓意的食品了。