龍頭節是什麼節日 每年龍頭節什麼時候
導語：進入農曆二月之後，大家都在説什麼龍頭節，那麼，龍頭節是什麼節日呢？具體每年龍頭節什麼時候？原來，龍頭節就是我們常説的“二月二龍抬頭”，在每年農曆二月初二這天到來。每當這天，人們會剪頭髮、吃龍鬚麪、洗龍水澡等等。各地風俗不同，你們那幹啥呢？
龍頭節是什麼節日
龍頭節
龍頭節即二月二龍抬頭。龍抬頭（農曆二月二日），又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（鬥指正東）之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍抬頭”。
“龍抬頭”的説辭，來自古老的天文學，上古時代人們選擇黃道赤道附近的二十八個組星象作為座標，以此作為觀測天象參照物。古人根據日月星辰的運行軌跡和位置，把黃道附近的星象劃分為二十八組，俗稱“二十八宿”。“宿”表示居住，因為它們環列在日、月、五星的四方，很像日、月、五星棲宿的場所，所以稱作“宿”。“二十八宿”按照東西南北四個方向劃分為四大組，產生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。在東方的7個宿分別叫做：“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，七宿組成一個完整的龍形星象，人們稱它為“東方蒼龍”，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。在冬季，這蒼龍七宿都隱沒在北方地平線下。仲春（驚蟄至春分間），角宿（角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上出現了，這時整個蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱“龍抬頭”。龍抬頭是指蒼龍七宿羣星在天空的隱現變化，並非是真有一條動物之龍在變換。
蒼龍七宿的出沒週期與一年農時週期相一致。春天農耕開始之際，蒼龍七宿在東方地平線上開始慢慢上升，最先露出的是明亮的龍首—角宿；夏天作物生長，蒼龍高懸於南方夜空；而到了秋天，莊稼豐收，蒼龍也開始在西方下落；冬天萬物伏藏，蒼龍則隱藏於北方地平線以下。古人把仲春時蒼龍七宿在東方地平線上嶄露頭角稱為“見龍在田”（即為“龍抬頭”），仲夏蒼龍七宿升至正南中天稱為“飛龍在天”；此外還有“亢龍有悔”、“羣龍無首”等，分別對應各時節天象。龍抬頭在農耕文化中標示陽氣自地底而出，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始了。龍抬頭時節，我國長江中下游流域以南很多地方已開始進入雨季，春雷始鳴。元時期將陰曆“二月二”稱為龍抬頭，從節氣上説，“二月初二”正處在二十四節氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間。與“龍抬頭”相關的的活動很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄託生存希望的活動。就全國而言，由於地域不同，各地風俗也各有差異。
每年龍頭節什麼時候？
每年農曆二月初二。
習俗：
龍頭節
二月二龍抬頭，大家小户使耕牛
“二月二”也是農村的農事節。農諺曰：“二月二龍抬頭，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱較嚴重，春雨貴如油。倘春雨充沛，預示着一年的大豐收。所以又有農諺道：“二月二龍抬頭，大倉滿小倉流。”
二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏
在北京地區民間有民諺説“二月二，照房樑，蠍子蜈蚣無處藏”，老百姓要在這天驅除害蟲，點着蠟燭，照着房樑和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍抬頭這一天進行驅蟲活動的習俗主要流行於中國北方地區。二月二在二十四節氣之一的驚蟄前後，此時各種昆蟲包括毒蟲的活動開始頻繁，為了避免毒蟲的傷害，人們舉行一些含有驅蟲意味的活動。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打樑頭、牆壁、門户、牀炕等，以避蛇蠍、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣不露頭。”(天津)、“二月二，敲瓢碴，十窩老鼠九個瞎。”
龍抬頭，龍不抬頭我抬頭
“二月二”也是一個企盼學業有成的日子。過去私塾先生多在這一天收學生，謂之“佔鰲頭”。學生們也會念叨：“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭。”
接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒
“二月二”還是一個媳婦回孃家的日子。舊俗規定，媳婦正月裏得住在婆家，出了正月才允許回孃家。所以中國民間又有“二月二，接寶貝兒，接不來，掉眼淚兒”的民謠，表現出父母盼女歸的心態。
龍頭節習俗
吃龍鱗
二月二日既然是“龍抬頭”之時，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還食用時搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時將春餅一分為二，抹上甜麪醬，配上大葱，再夾上合菜，捲成筒狀而食。北方地區還時興食用麪條、水餃等。
在天津，還有一種與眾不同的煎龍鱗。
據天津民俗專家王利文介紹，二月二是"龍抬頭"的日子，所以這天的民俗吃食多帶個"龍"字，如吃餃子叫吃"龍耳"，吃米飯叫吃"龍子"。天津人這天的節令吃食"獨一份兒"：講究吃"煎燜子"。
"煎燜子"叫"煎龍鱗"，因為銀白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片"龍鱗"的兩面都被煎出黃嘎兒來，以表示對"懶龍"的懲罰，督促它盡力治水，好帶來豐收。
王利文説，天津的燜子跟各地的涼粉、粉皮屬於同類食品，是用澱粉調水熬熟呈流質狀，經冷卻而成的。天津燜子講究用極細的綠豆澱粉。煎燜子要用平底鐺，少加些油，慢火煎到雙面微現焦黃。盛到碟子裏趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用，清香爽口，餘味綿長。
民俗專家説，燜子有涼粉一樣的"涼性"。將近早春，人體裏陽氣萌動，又時有春寒，燜子煎熱了吃，涼熱兼顧，跟節令配合非常得當，盡現中國飲食的養生之功。
在山東，二月二家家户户炒豆子
