廣陳皮作用與功效 廣陳皮與陳皮的區別

導語：陳皮又稱橘皮，是我們日常生活中常見的一種食物。中醫藥材中，橘皮又分“陳皮”和“廣陳皮”。廣陳皮乃陳皮中的上等品，而它的主要原料是廣東江門新會所產的茶枝柑。平日裏，很多朋友都很喜歡吃廣陳皮，那麼，食用廣陳皮對人體健康有哪些好處呢?下面，本站就為您介紹廣陳皮作用與功效;廣陳皮與陳皮的區別。愛吃廣陳皮的朋友趕緊去看看吧!

陳皮又稱橘皮，是我們日常生活中常見的一種食物。

廣陳皮作用與功效

1.陳皮味辛、苦，性温;歸脾、胃、肺經，氣香宣散，可升可降。

2.廣陳皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效。

3.廣陳皮可治乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。

4.廣陳皮可治水腫，小便不利，大便祕結。

5.廣陳皮用於治療痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等症。

廣陳皮與陳皮的區別

1、廣陳皮

廣陳皮果皮多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。

2.陳皮

陳皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。

中醫藥材中，橘皮又分“陳皮”和“廣陳皮”。廣陳皮乃陳皮中的上等品。

廣陳皮的食用方法

1、廣陳皮姜

材料：洋姜400克、青椒1個、廣陳皮30克、白醋、糖、麻油、辣油

做法：洋姜洗乾淨，切成片;廣陳皮和青椒切成粒;取一個碗，加白醋;再加入糖，麻油、辣油調成汁;洋薑片放入碗中，加鹽醃製15分種;然後將醃過的洋薑片潷幹水分，放陳皮、青椒;倒入調好的料汁，再放10分鐘左右就好了。

2、廣陳皮老薑冰糖煲雪梨

材料：姜、廣陳皮、雪梨、冰糖適量

做法：將泡過之後切成絲的廣陳皮、以及跺碎的老薑先放入鍋內;注入大半鍋清水，大火煮沸約二十分鐘，然後將冰糖加入，至冰糖完全溶化即可熄火飲用。

3、廣陳皮粥

材料：廣陳皮10克、大米100克

做法：將廣陳皮擇淨，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將廣陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3~5天。

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