沙姜是什麼姜 沙姜是哪種姜

導語：沙姜主要分佈在我國的廣西、廣東、雲南、台灣等，有提鮮增香、胸膈脹滿與飲食不消的作用。有些朋友不認識沙姜，那麼，接下去小編來介紹下，沙姜是什麼姜？沙姜是哪種姜？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

沙姜是什麼姜

沙姜

沙姜多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存鬚根；切面類白色，粉性，常鼓凸。質脆，易折斷。氣香特異。功能主治行氣温中，消食，止痛。用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。

根莖塊狀，單生或數枚連接，淡綠色或綠白色，芳香。葉通常2片貼近地面生長，近圓形，長7-13釐米，寬4-9釐米，無毛或於葉背被稀疏的長柔毛，干時於葉面可見紅色小點，幾無柄；葉鞘長2-3釐米。花4-12朵頂生，半藏於葉鞘中；苞片披針形，長2.5釐米；花白色，有香味，易凋謝；花萼約與苞片等長；花冠管長2-2.5釐米，裂片線形，長1.2釐米；側生退化雄蕊倒卵狀楔形，長1.2釐米；脣瓣白色，基部具紫斑，長2.5釐米，寬2釐米，深2裂至中部以下；雄蕊無花絲，藥隔附屬體正方形，2裂。果為蒴果。花期：8-9月。

　　姜

沙姜和生薑的區別：

1、生薑比沙姜辛辣氣味重：沙姜味辛、性温，有温中散寒，開胃消食，理氣止痛之效。沙姜的質地脆嫩，帶有獨特的芳香，氣味雖辛辣，但沒有生薑的辣味重。

2、作用不同。沙姜有提鮮增香的作用，生薑祛寒除腥的作用。沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比。沙姜的辛辣味，不僅能去腥，還有提鮮增香的作用，這是生薑所不具備的特點。生薑具有祛寒除腥的作用，通常做飯的時候，比如，每回做魚蝦、貝類等水產菜餚，總會放點生薑來祛寒除腥。

3、適合人羣不同。沙姜適宜胃寒人士食用，生薑適合風寒人羣。沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者或停食不化之人食用。而生薑適合外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等人羣。

　　姜圖片

吃沙姜有哪些好處

1、可起散寒去濕及闢穢的作用。

2、沙姜味辛、性温，入胃經;有温中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效;適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。

3、適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。《本草綱目》：“暖中，闢瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。”，《本草匯言》：“治停食不化，一切寒中諸證。”

4、沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌，增進食慾，起到健脾和胃的作用。故有食慾不振的人羣可經常食用。

5、沙姜對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動，緩解積食和消化不良的症狀。

6、將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，後清水漱口，堅持一段時間，可起到緩解牙痛的作用。

沙姜種植注意事項

沙姜種植時要施足基肥，還可以適當使用複合肥或者腐熟農家肥。施肥可以選擇溝施肥或者混施肥方式，但是要按照要求合理多施肥。沙姜出苗是發病高峯期，施肥應注意少量，常採用根外施肥和淋水施肥，確保沙姜平穩生長髮育。10月中旬過後，可以大量施肥，施肥量大概在7.5kg/667m2左右。秋分之後每隔7d可以施肥1次，每次施肥噴灑2～3次，可以有效提高產量。

田間管理還應注意在種植沙姜過程中的移苗補苗，種植後2～3d就應噴灑乙草胺或者丁草銨進行化學除草，並覆蓋稻草與畦面，進而確保控制雜草生長、土壤板結以及保水降温等功效，有利於沙姜出苗和正常發育。沙姜出苗之後加強管理和檢查，及時補齊缺苗並添加適量肥料，確保補苗和全苗保持一致生長，若土壤板結則應鬆土，利於出苗。